Archives des formations

Construire son projet d'accueil éducatif et social à la ferme

- Planifier un accueil sur sa ferme dans une démarche d'éducation à l'environnement et au développement durable
- Rédiger son projet d'accueil éducatif et/ou social
- Clarifier sa posture et son message pédagogique pour mieux communiquer sur son métier et ses pratiques

Pleurotes et shiitakés : journée d’approfondissement

Vous souhaitez approfondir votre technique, vous rencontrez certaines difficultés, vous souhaitez échanger avec d'autres producteurs et Ken Delcourt ? Venez participer à cette journée d’approfondissement dont le contenu sera élaboré à partir de vos attentes. Pré-inscrivez vous (sans engagement) et nous vous recontacterons
pour en discuter et préciser vos attentes.

Etablir son prix de revient avec la méthode FNAB/Laizeau

• Fixer un prix de vente rémunérateur pour le. paysan.ne.
• S’approprier la notion de prix de revient et ses composantes.
• S’approprier un outil Excel permettant de calculer le prix de revient de ses produits.
• Adapter sa stratégie, au prix proposé.

Oliveraies en agroforesterie

Découvrir la diversité des formes de l’agroforesterie en oléiculture (haies, cultures intercalaires, élevage…), connaître leurs fonctions et leurs usages.
■ Découvrir les grandes lignes concernant leur mise en place : coût
moyen, date de plantation, principales techniques de plantation, pistes de financements...

Culture de champignons de souches en bio: pleurote et shiitake

■ Acquérir les bases de la production mycicole de shiitakés et de pleurotes.
■ Connaître les conditions de mise en place d'un tel atelier, à la fois sur le plan technique mais aussi économique et organisationnel.

PATURER C'EST GAGNER !

A la fin de la formation vous serez capable de…

Connaitre les intérêts et les fondamentaux  d'un système herbager (économique, technique, productions permise…) pour le mettre en œuvre
Appliquer les clés de réussites de l’augmentation de l’autonomie sur la ferme (aménagement parcellaire, culture de l’herbe…)
Optimiser la part et la valorisation de l’herbe sur sa ferme (pâturage tournant…)

Réussir sa production de carottes Bio

- Identifier les conditions d’implantation favorables de la carotte.
- Être capable de choisir les variétés de la culture adaptées à ses propres conditions pédoclimatiques et à la conduite en AB.
- Être capable de planifier sa culture (carotte).
- Savoir optimiser son irrigation et sa fertilisation pour subvenir aux besoins en eau et en nutriments de la culture tout en préservant les ressources.
- Maîtriser la protection phytosanitaire en AB de la culture (carotte).

Maîtriser la production de l'asperge en Agriculture Biologique

Maîtriser l’itinéraire technique de production de l’asperge en Agriculture Biologique dans un contexte
de culture à faible niveau d’intrant.

Gain de temps en maraîchage diversifié : savoir analyser les point clés sur sa ferme

- Bien cerner les facteurs limitants de son exploitation.
- Optimiser son temps de travail sur les postes les plus énergivores en maraîchage : le désherbage, la récolte la logistique et la vente.
- Intégrer l’ensemble de ces problématiques dans une approche globale afin de faciliter la cohésion des décisions mises en oeuvre.

Maladies de l’abeille et frelon asiatique, prévention sanitaire et traitements en conventionnel et en bio

■ Définir et reconnaître les principales maladies des abeilles (dont varroose).
■ Maîtriser les bonnes pratiques sanitaires toute l’année (de la
visite de printemps à la mise en hivernage) : prophylaxie.
■ Evaluer la force des colonies
Mettre en œuvre des actions préventives et de lutte adaptées au
rucher, en conventionnel et en bio.
■ Lutter contre le frelon asiatique.

Se lancer sur les réseaux sociaux

• Savoir communiquer surles réseaux sociaux.
• Savoir utiliser les outils de programmation pour Facebook et Instagram (Metabusiness) et de mise page de posts (outil Canva).

Ration d'hiver et prépa vêlage/agnelage en système herbager

Au programme de cette journée de formation :
-Équilibrer une ration d'hiver en système herbager
-Équilibrer une ration de préparation vêlage et agnelage en système herbager
-Visite de ferme en vaches laitières

Hydrologie régénérative: Comment gérer le stress hydrique et les excès d'eau sur les parcelles?

■ Maîtriser les principes de l’approche hydrologique globale de l’exploitation et de l’hydrologie régénérative.
• Identifier et concevoir les pratiques, techniques et aménagements favorisant une meilleure hydratation de mes sols .
• Savoir arpenter les courbes de niveau avec des outils simples, dimensionner et réaliser des aménagements hydro-agroécologiques.

Améliorer ses résultats technico-économiques en culture de concombres et courgettes bio

■ Connaître et être capable de mettre en pratique les itinéraires
techniques des concombres et des courgettes.
■ Connaître les principaux ravageurs et auxiliaires de ces cultures
et la lutte bio associée.
■ Comprendre les besoins en fertilisation et en irrigation et être
capable d’adapter ses pratiques.

Taille douce de la vigne

- Acquérir une solide connaissance sur l’écologie, la morphologie et la physiologie de la vigne
- Être capable de comprendre les impacts des pratiques de taille sur le fonctionnement de la plante
- Être en capacité de critiquer les pratiques de conduite déjà mises en place afin d’améliorer la santé et la résilience de la plante

Agroforesterie, PPAM et maraîchage

Des légumes sous les arbres ou entourés par des haies ?
L’introduction d’arbres au sein d’un système de production bouleverse
en profondeur l’écosystème de la parcelle. La biodiversité, la fertilité
du sol et l’utilisation des ressources en eau et en énergie s’en trouvent
modifiées ! Comment faire cohabiter une grande variété d’espèces sur
plusieurs strates, pour en tirer les meilleures synergies dans le contexte du changement climatique ?

Taille douce en viticulture et prévention des maladies du bois

■ Mettre en place la pratique de la taille douce de la vigne.
■ Lutter efficacement contre les maladies du bois tout en améliorant la qualité du vignoble.

Créer un jardin pédagogique adapté au climat 

■ Acquérir les outils nécessaires pour créer ou animer un jardin pédagogique au sein de votre établissement ou votre ferme.

PROTECTION PHYTOSANITAIRE DE SON VERGER EN AB

Maitriser les pratiques de la conduite phytosanitaire du verger en AB
adapté notamment au contexte de fermes en agroforesterie
Identifier les déséquilibres du sol et de la plante dans son système
conduisant à un recours à la protection du verger
Etre capable d'identifier les différentes maladies et ravageurs
rencontrés au verger
Maitriser les différentes méthodes de lutte en AB (y compris les
médecines douces), au regard de sa situation technique et
socioéconomique

Concevoir son projet agroforestier

- Intégrer les intérêts et les principes de l’agroforesterie dans un objectif de diversification des productions et des revenus

- Identifier les difficultés technico-économiques propres à ces systèmes et définir des méthodes de résolution personnalisées

- Acquérir la méthodologie de conception de son projet agroforestier et le transposer au cas particulier de sa ferme

Co-construire des systèmes de culture économes en intrants à l’aide de l’outil mission Ecophyt’eau®

Savoir préparer une séance de co-construction de système de culture / Animer une séance de co-construction à l’aide de l’outil Mission Ecophyt’eau® avec des agriculteurs / Savoir mobiliser l’outil Mission Ecophyt’eau® lors d’intervention en milieu scolaire ou en formation

Construire son autonomie énergétique

■ Comprendre les enjeux du changement climatique et appréhender les pistes d’évolution pour en prévenir ou limiter les effets
■ Acquérir des connaissances de base sur les différentes sources d’énergies renouvelables.
■ Savoir évaluer concrètement ses besoins en énergie et appréhender la faisabilité des projets d’autonomie
énergétique.

Mûrier blanc : itinéraire technique (de la plantation à la récolte, et valorisation)

Concevoir un épandeur de matière organique manuel

Concevoir un prototype d’épandeur de matière organique manuel

Accompagner les cédants à la transmission de leur ferme

Acquérir les compétences pour accompagner les futurs cédants dans la construction de leur projet de transmission // Construire un cadre d’accompagnement à la transmission dans sa structure / Comprendre où en est le cédant (psychologiquement) à la veille de transmettre / Identifier toutes les questions auxquelles le cédant doit/peut répondre pour élaborer son projet de transmission / Construire et acquérir des outils pour sensibiliser puis accompagner les cédants dans la construction de leur projet de transmission et identifier le cadre partenarial et financier pour la mise en œuvre de ses outils / Avoir les bases pour guider le cédant_e en tant qu'accompagnateur/trice à la transmission, dans ses droits/obligations en matière juridique, foncier et suivant la réglementation et ses interprétations que l’on soit d’un point de vue juridique/foncier / Savoir se positionner en tant qu'accompagnateur_trice à la transmission.

Créer, animer, accompagner un groupe en non-mixité choisie en ruralité

Appréhender des notions clefs autour de la thématique du genre en ruralité et dans le milieu agricole / Accompagner l'émergence et l'animation d'un groupe en non mixité choisie d'agricultrices et/ou d'entrepreneuses rurales / Mobiliser des outils pratiques et participatifs et d'interroger sa posture pour animer un groupe en non mixité choisie.

[ Annulée en 2024 ] Prendre en compte les enjeux agricoles dans les projets de solidarité alimentaire

Appréhender les différents enjeux agricoles qui se posent sur les projets de solidarité alimentaire / Identifier les acteurs clefs et les différents dispositifs de financement public des projets de solidarité alimentaire / Analyser et prendre du recul sur son contexte local / Maîtriser le concept “d’alimentation choisie en connaissance de cause” / Être capable de proposer des actions sur la construction de la connaissance de cause et du prix.

Couverts végétaux et optimisation des intrants en viticulture bio

■ Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques pour implanter des couverts végétaux.
■ Lutter contre les ravageurs.
■ Gérer la concurrence hydrique du couvert.

RENCONTRE : les clés pour une installation durable en microferme maraîchère

Savoir faire une analyse simple pour identifier les facteurs clés d'une installation durable en microferme maraîchère. Savoir réutiliser ces facteurs clés pour sa propre installation ou projet de changement sur sa ferme

Produire ses plants maraîchers francs et greffés en AB

• Savoir assurer la production de plants francs et greffés biologiques

Comprendre son écosystème forestier et valoriser ses rondins de châtaignier

Calcul du Prix de Revient : tendre vers une juste rémunération de son travail

Appréhender le calcul du prix de revient : intérêt et méthode
Être capable d’utiliser l’outil de calcul avec ses données
Être capable d'analyser son prix de revient, de l'utiliser, le défendre, et faire des choix techniques et financiers concernant ce dernier

Cultiver ses légumes sur sol vivant - approfondissement

Savoir diagnostiquer l’état du sol.
Savoir mettre en place un itinéraire technique agroécologique prenant en compte la vie de son sol.

Conduite de cultures en petits fruits bio

Être capable de créer ou perfectionner des itinéraires techniques sur le plan agronomique, sanitaire, de gestion
générale afin d'en tirer une bonne productivité en petits fruits bio, tout en préservant les ressources (eau, sol, air,
biodiversité).

Introduction à l’accueil à la ferme en apiculture

Connaître les enjeux principaux, les différents types d’accueil et les spécificités liées à l’apiculture.
■ Identifier les compétences et les outils à développer.
■ Savoir si l’accueil à la ferme vous correspond et avoir une première idée de son projet d’accueil.
■ Identifier les grandes étapes nécessaires à la mise en place d’un projet d’accueil.

Les aspects juridiques des collectifs agricoles

- Définir les différentes modalités juridiques de faire collectif en écho avec la diversité des collectifs ;
- Reconnaître les structures sociétaires et autres groupements et formes de mise en commun ;
- Se repérer dans la diversité des outils juridiques au service des collectifs ;
- Identifier les points de vigilance juridiques dans le fonctionnement des collectifs agricoles de toute nature.

Hydrologie régénérative : comment gérer les excès et manques d'eau sur ses parcelles ?

Comprendre les cycles de l’eau, les concepts d’hydrologie régénérative et savoir réaliser des travaux simples d’hydrologie régénérative sur son exploitation.

Itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant

■Comprendre le fonctionnement d’un sol agricole vivant, connaître les constituants de la faune du sol et comprendre leurs rôles.
■ Être capable d’adapter ses pratiques de gestion de la fertilité pour favoriser la vie du sol en maraîchage.
■ Connaître les itinéraires techniques par types de légumes en maraîchage sur sol vivant.
■ Être capable d’évaluer l’impact du changement de pratiques lié au maraichage sur sol vivant sur son exploitation agricole.

Maîtriser le diagnostic de durabilité

Maîtriser les indicateurs (sens, calcul, limite) / Maîtriser l’outil : calculateurs, radars / Acquérir des méthodes d’animation : collectif/individuel, pour agriculteurs/scolaires, projets.

AMÉLIORER L’EFFICACITÉ ÉCONOMIQUE, TECHNIQUE ET SOCIALE DES ÉLEVAGES LAITIERS

A la fin de la journée vous serez capable de…
Utiliser différents indicateurs technico-économiques pour décrire les fermes
Faire le lien entre les choix techniques, l’efficacité économique et les impacts sociaux
Formuler des pistes d’amélioration sur sa ferme et identifier des indicateurs pouvant témoigner des évolutions visées

TERMINER SA CARRIÈRE EN BEAUTÉ : Transmettre pour installer (secteur Pontivy)

A la fin de la formation vous serez capable de :

Mettre en place un véritable projet d’exploitation pour les années à venir en intégrant les questions liées à la transmission
Identifier les points forts et faibles de mon activité et de mon entreprise pour une reprise
Appréhender les aspects juridiques, sociaux et fiscaux de la transmission.
Préparer la recherche de repreneurs
Définir les étapes de la mise en œuvre de mon projet en identifiant les acteurs de l’accompagnement que je peux solliciter

Conception et implantation d’un verger en bio

Être capable de concevoir et conduire son propre verger en bio, en fonction de son environnement.
Connaître les notions essentielles à la conception et la plantation d’un verger en agriculture biologique

Produire ses petits fruits bio dans un contexte de changement climatique

Connaître les bases dans la conduite d’une production de petits fruits rouges bio dans le contexte du changement climatique.
■ Connaître les démarches commerciales pour une production de petits fruits biologiques, les avantages et les limites de chacune : vente directe, transformation.
■ Être capable de réaliser son propre atelier de production de petits fruits rouges.

Droit rural et diversification agricole

Acquérir des notions de droit rural général
Différencier diversification agricole et pluriactivité
Se repérer dans la complexité liée au statut "éclaté" de l’agriculteur diversifié
Définir son projet de diversification (accueil, agritourisme, prestations de service...) et ses caractéristiques et points de vigilance en contexte juridique, fiscal et social

Produire des plants de légumes en agriculture bio pour des professionnels maraîchers

Se perfectionner sur la planification, les itinéraires techniques, la gestion sanitaire de la production de plants de légumes en agriculture biologique, exigeant une grande technicité pour se passer des produits phytosanitaires utilisés en agriculture conventionnelle

Droit rural et diversification agricole

■ Comprendre la diversification d'activités en tant qu'agriculteur.
■ Connaître les caractéristiques des activités de diversification (accueil, agritourisme)
■ Acquérir des notions de droit rural général.
■ Mieux comprendre le cadre juridique de la diversification agricole.
■ Se repérer dans la complexité liée au statut "éclaté" de l’agriculteur diversifié
■ Mieux définir son projet de diversification.

Entretenir durablement les haies en toute sécurité

-Comment entretenir son bocage de façon durable, et favoriser la biodiversité : bonnes pratiques pour préserver et reconstituer le bocage, techniques de coupe, …

-Connaitre les mesures de sécurité lors de la réalisation d'un chantier bois

-Connaitre le fonctionnement et entretenir son matériel correctement pour gagner en efficacité et ne pas se blesser

Produire collectivement des semences de potagères bio

L’objectif de cette formation est de permettre aux participants de maîtriser les techniques et les stratégies
collectives nécessaires à la production de semences potagères en lien avec l’agriculture biologique. Cela inclut : • La capacité à définir collectivement l’organisation des assolements et des itinéraires techniques, tout en prenant en compte les enjeux économiques, notamment en réponse à la volatilité des prix; • La maîtrise des savoir-faire liés à la culture et à la multiplication des variétés population, afin de préserver la biodiversité cultivée; • Une meilleure connaissance des variétés adaptées aux conditions pédoclimatiques locales et aux exigences spécifiques de la production maraîchère; • L’acquisition de compétences permettant d’évaluer et d’adapter les pratiques à partir des réussites et des difficultés rencontrées au cours d’une saison collective de production

INTÉGRER DES HAIES DANS SON SYSTÈME DE PRODUCTION

- Evaluer les intérêts de la haie et des agroforesteries et identifier leurs intérêts pour améliorer votre système de production
- Identifier les aménagements possibles sur votre ferme en termes de plantations de haies et/ou de mise en place d'agroforesterie en fonction de vos objectifs et de votre environnement naturel
- Etre capable de mener à bien votre projet de plantation : choix et commande des arbres, chiffrage du projet, maîtrise des techniques de préparation du sol et de plantation

Microferme : des rêves à la viabilité

• Acquérir une méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme, selon une approche systémique et au travers l’étude de cas concrets