Archives des formations

Préparer et utiliser des composts et des matières organiques

■ Connaître l’intérêt et l’utilisation
de différents types de matières organiques et composts.
■ Être capable d’évaluer l’impact
du changement de pratiques lié à
l’utilisation de matières organiques
sur son exploitation agricole.

Optimiser les réglages de son moulin pour produire une farine de qualité

Itinéraire technique du pois chiche bio

■ Connaître les formes d’agroforesterie possibles en culture céréalière bio et les principaux éléments à prendre en compte pour la mise en place d’un projet agroforestier, dans le contexte du changement climatique.

Tous éleveurs de microbes

- Comprendre les écosystèmes microbiens de son exploitation pour améliorer ses pratiques et pré-server l’environnement
- Connaître les interactions entre les différents écosystèmes microbiens afin d’optimiser les prises de décisions techniques
- Utiliser à bon escient des techniques d’amélioration ou d’orientation des écosystèmes microbiens sur son exploitation
- Savoir quelle est la place des écosystèmes microbiens de son exploitation dans le concept général d’ « une seule santé » (« One Health »)

FORMATION Sécuriser sa pratique équestre avec l'Ecole de Légèreté

Travailler avec des chevaux et ce, de façon sécurisante : comprendre l'animal, s'adapter à ses besoins. S'approprier et mettre en pratique une nouvelle technique, approche du cheval, que ce soit en travail à pied ou monté et les adapter à son centre équestre, centre de randonnée ou élevage, et à chaque cheval. Être capable d'analyser son travail et de corriger sa pratique à l'aide d'exercices quotidiens ou ponctuels.

Optimiser ses résultats technico-économiques en culture de grenade bio

■ Optimiser l’itinéraire technique de
ses grenadiers grâce à une meilleure
connaissance des besoins de la
plante.
■ Choisir les variétés adaptées au
type de commercialisation mis en
place sur la ferme.

Microferme : des rêves à la viabilité

• Acquérir une méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme, selon une approche systémique et au travers l’étude de cas concrets

FONCTIONNEMENT DE L’ARBRE FRUITIER ET SA CONDUITE EN AB

Appréhender la connaissance du fonctionnement de l’arbre, l’intérêt et les contraintes de sa formation et sa
conduite, de sa maintenance et de sa gestion de charge pour un meilleur équilibre et retour floral. Appréhender les caractéristiques et spécificités par espèces et variétés principales produites, notamment le pommier et le poirier.

Initiation à la création d’un jardin-forêt

•Distinguer les 7 étages d’un jardin forêt et les illustrer dans une guilde.
• Identifier et choisir les espèces à installer et leur positionnement relatif.
• Evaluer les premiers éléments de rentabilité d’un jardin forêt et le phasage des plantations et récoltes.
• Esquisser un plan d’implantation d’un jardin forêt

Gestion écologique des taupes et campagnols : comprendre, prévenir et agir efficacement

Mûrier blanc : itinéraire technique (de la plantation à la récolte, et valorisation)

L’activité séricicole (culture du mûrier et élevage des vers à soie) a constitué jusqu’au milieu du dernier siècle une ressource considérable pour le midi de la France et les Cévennes en particulier (26 000 tonnes de cocons produits en 1850 !). Ce long passé séricicole des Cévennes a laissé des traces encore vives dans toutes les vallées. Derniers reliquats de ce riche passé, il ne reste aujourd’hui, en Cévennes, que trois petites entreprises contribuant à perpétuer le travail de la soie : L’Arsoie à Sumène (bas), Eyos (sous-vêtements) et Séricyne (Décoration) à Monoblet.

Améliorer l’ergonomie sur sa ferme en productions végétales

S’initier à l’analyse d’une situation de travail sur une ferme en productions végétales
Comprendre comment améliorer ses conditions de travail en aménageant un bâtiment, en acquérant un équipement ou du matériel

Conception et implantation d’un verger en bio

Être capable de concevoir et conduire son propre verger en bio, en fonction de son environnement.
Connaître les notions essentielles à la conception et la plantation d’un verger en agriculture biologique

Santé des cultures maraîchères : identifier et agir en agriculture biologique

Identifier les différentes maladies et ravageurs sur ses cultures potagères. Connaître les principaux moyens préventifs et curatifs autorisés en AB afin d’orienter au mieux la décision d’intervenir.

Approfondir et consolider sa planification des cultures en maraîchage biologique pour la saison 2026 / 2027

- découvrir différents outils de planifications des cultures
- Acquérir et/ou affiner ses connaissances en matière de planification de la production : choix des légumes commercialisés, définition des périodes de récolte, quantités à produire, besoins en surface par légume, variété et saison. Calcul des besoins en semences et plants
- A partir des modèles proposés, construire ses propres outils de planification et de suivit de la production

Entretenir et valoriser ses haies et ses lignes d'arbres dans un contexte de changement climatique

Acquérir des clés de compréhension au niveau du fonctionnement physiologique des ligneux et arbustes. Comment
entretenir des jeunes plantations ? les conditions d'une bonne pousse, les outils et méthodes... Les filières de
valorisations locales Comprendre les techniques d'épamprage, taille et élagage Identifier les filières locales de valorisation ( fourrage, chauffage, biomasse...)

Calculer mes prix de revient pour pérenniser ma ferme

• Comprendre l’intérêt du prix de revient et son fonctionnement selon les enjeux économiques et stratégiques de ma ferme
• S'approprier une méthode de pilotage et de prise de décision sur la ferme, qui tient compte des différents risques identifiés
• Identifier des leviers pour améliorer mes prix de revient dans le calcul de mes prix de vente

Produire ses petits fruits bio dans un contexte de changement climatique

Connaître les bases dans la conduite d’une production de petits fruits rouges bio dans le contexte du changement climatique.
■ Connaître les démarches commerciales pour une production de petits fruits biologiques, les avantages et les limites de chacune : vente directe, transformation.
■ Être capable de réaliser son propre atelier de production de petits fruits rouges.

Calculer mes prix de revient pour pérenniser ma ferme

• Comprendre l’intérêt du prix de revient et son fonctionnement selon les enjeux économiques et stratégiques de ma ferme
• S'approprier une méthode de pilotage et de prise de décision sur la ferme, qui tient compte des différents risques identifiés
• Identifier des leviers pour améliorer mes prix de revient dans le calcul de mes prix de vente

Gérer sa charge mentale sur la ferme

- Comprendre le fonctionnement de la charge mentale au travail pour mieux la reconnaitre
- Identifier les signaux de dégradation et d’amélioration de votre charge mentale au quotidien
- Maitriser des outils et éléments de réflexion pour gérer votre charge mentale

Produire des céréales en agroforesterie

■ Connaître les formes d’agroforesterie possibles en culture céréalière bio et les principaux éléments à prendre en compte pour la mise en place d’un projet agroforestier, dans le contexte du changement climatique.

RENCONTRE TECHNIQUE Les nouveaux OGM : impacts sur la filière de sélection et les semences paysannes

Permettre aux participants de comprendre les nouveaux OGM et leurs implications sur la sélection végétale, les pratiques semencières et les dynamiques agricoles locales, afin de renforcer leur capacité d’analyse et d’action dans les fermes

Initiation au débroussaillage, taille de haies et entretien du petit matériel d’espaces verts

• Apprendre à se servir du matériel de taille et de débroussaillage
• Entretenir son petit matériel d’espaces verts (entretiens périodiques et mensuels, diagnostics de pannes courantes et dépannage)
• Gagner en autonomie pour entretenir ses parcelles et ses bois sur la ferme

SESSION PRATIQUE Évaluer les qualités culinaires et techniques de mes variétés de maïs paysan

Acquérir une méthodologie d’évaluation sensorielle et technique des produits issus de variétés paysannes de maïs, pour mieux orienter ses choix de culture, de sélection ou de transformation. Cette formation vise donc à outiller les
producteurs dans l’évaluation sensorielle et technologique de leurs produits, à travers une approche concrète, collective et méthodique.

CONFERENCE La voix des graines libres: OGM, nouveaux OGM et semences paysannes en question

Perfectionner sa maîtrise de l'outil Prix de Revient

Se réapproprier la méthode du Prix de Revient pour piloter et prendre des décisions sur la ferme
Identifier des leviers pour améliorer mes calculs de prix de revient et définir un plan d'action optimiser mes calculs Diagnostiquer les axes d'optimisation de ses Prix de Revient et tendre vers un juste prix de vente

Techniques de bucheronnage - Pratique

Paturer C'est Gagner

A la fin de la formation vous serez capable de…
Identifier les intérêts et les fondamentaux d'un système herbager (économique, technique, productions permise…) pour le mettre en œuvre
Appliquer les clés de réussites de l’augmentation de l’autonomie sur la ferme (aménagement parcellaire, culture de l’herbe…)
Optimiser la part et la valorisation de l’herbe sur sa ferme (pâturage tournant…)

Culture de roses anciennes bio, A61 retours d’expérience de la roseraie de Gérenton

■ Définir ce qu’est une rose ancienne et
se repérer dans les différents groupes
propices à la transformation.
■ Maîtriser le cycle de culture du rosier et
les périodes d’intervention.
■ Reconnaître les principaux ravageurs
et maladies des rosiers et appliquer des
moyens de lutte AB et Nature et Progrès.
■ Réaliser le bouturage d’automne des
rosiers et une plantation (travaux pratiques).

Gestion raisonnée du parasitisme en élevages ovins, caprins, et bovins

■ Comprendre l’importance des coprophages.
■ Connaître les impacts des traitements antiparasitaires.
■ Préciser les bonnes pratiques préventives et curatives.
■ Appréhender les cobénéfices d’une gestion raisonnée du parasitisme.

Préparations lactofermentées et autres biostimulants des cultures et du sol

■ Connaître les différents produits
fermentés et autres biostimulants et
comprendre leurs spécificités et leurs
complémentarités.
■ Comprendre l’effet régénératif sur les
sols et les plantes des produits lactofermentés (liens potentiel redox Eh/pH).
■ Être capable d’auto-produire et
d’utiliser des produits lactofermentés
(et notamment de la Lifofer) dans le
contexte du changement climatique et
selon les spécificités de sa ferme.

Reconnaissance des champignons sylvestres et fonctionnement du sol

La Charte Forestière Sud Cévennes, portée par le PETR Causses Cévennes, vise à mettre en oeuvre, en fonction des spécificités du territoire, une politique forestière au travers d’un programme d’actions pluriannuel cherchant à concilier les enjeux économiques, sociologiques et environnementaux.
Au cours de ces deux formations, venez découvrir quelques-unes des multiples facettes de votre propriété boisée, des arbres et des champignons qui la composent et venez trouver des réponses à vos problématiques professionnelles ! Des rencontres, des visites, des observations de terrain, des exercices pratiques vous permettront
de découvrir la vie d’un arbre forestier : de sa naissance à son utilisation finale, mais aussi de reconnaître les différents champignons sylvestres et comprendre leurs fonctions et rôles dans le fonctionnement du sol. Redécouvrez aussi les usages du bois de châtaigner et les pistes de transformation simples qui permettent de passer du rondin brut au produit commercialisable, pour un complément d’activité substantiel !

Autoproduire ses semences potagères

- Clarifier le contexte législatif
- Revoir les types de reproduction végétative, naturelles et non naturelles, les types de fécondation, la notion de variété de légumes.
- Identifier le matériel nécessaire
- connaître les techniques de production des semences des principaux légumes
- Mettre en oeuvre les techniques de récolte et de triage des semences pour les légumes les plus importants
- Connaître les techniques de conservation

Entretien des moulins Astrié

RENCONTRE TECHNIQUE Reproduire ses graines de potagères

Savoir multiplier des graines de variétés potagères en autonomie

RENCONTRE TECHNIQUE De la terre à la graine : techniques, partage et réseau

Gérer l'eau, une stratégie qui se pilote !

-Repérer les points de fragilité de son système au regard de la ressource en eau à venir
-Identifier un/des leviers agronomiques et techniques d’amélioration possibles, leurs interactions et maîtriser leurs conditions de mise en œuvre
-Construire un plan d’actions en prenant en compte l’environnement réglementaire

J'élève des poules pondeuses en AB

Etre capable de concevoir et mettre en place un atelier poules pondeuses en mode de production biologique.
- Savoir dimensionner l'atelier dans un objectif de diversification de revenu ou création d'un revenu principal.
- Acquérir les bases techniques de la gestion d'un élevage de volailles bio
- Connaitre et appliquer le bien être-animal
- Identifier les principaux postes économiques et savoir les apprécier

Adaptation de la culture de petits fruits pour une meilleure robustesse face aux évolutions climatiques

Être capable de concevoir des aménagements dans ses parcelles pour prendre soin des plantes dans un monde en
mutation.

Optimiser ses relations presse pour une meilleure visibilité dans les médias

Comprendre le fonctionnement des rédactions et les attentes des journalistes / Mobiliser les bons outils et bien s’organiser pour diffuser ses informations de manière efficace / Être en capacité de rédiger un communiqué de presse et réaliser un planning d’actions médias pour sa structure

Valoriser les végétations semi-naturelles pour améliorer l’autonomie alimentaire du troupeau

- Comprendre comment mieux intégrer et valoriser les végétations naturelles diversifiées dans sa conduite de pâturage
- Savoir ajuster ses pratiques pour atteindre ses objectifs de production en fonction de la spécificité de son troupeau et des végétations accessibles
- Apprendre à encourager la motivation alimentaire des animaux à consommer une diversité de végétations

Transformer ses fruits

• Découvrir et comprendre les processus de transformation et de conservation des fruits ;
• Connaître la réglementation en matière de transformation et de commercialisation des fruits transformés ;
• Fabriquer des produits transformés à base de fruits en appliquant les notions de sécurité, réglementations et processus vus en formation.

Hydrologie régénérative, comment gérer les excès et manques d'eau sur ses parcelles ?

Diagnostiquer et identifier les enjeux et priorités pour sa ferme d’un point de vue de la gestion de l’eau, de la fertilité
des sols et de la biodiversité.
Concevoir ou transformer son espace agricole pour rétablir les équilibres hydrologiques des terrains et valoriser
toute l’eau de ruissellement au bénéfice de l’activité agricole et de l’ensemble des bassins versants.

Panifier des variétés paysannes de blé tendre

• Comprendre le rôle de la fermentation naturelle et appréhender les cycles du levain naturel
• Maîtriser les techniques de pétrissage, des fermentations et des gestes spécifiques à la réalisation des fabrications traditionnelles de pains au levain naturel
• Panifier des variétés paysannes de blés : particularité, problèmes et solutions
• Analyser et évaluer des produits fabriqués
• Mettre en œuvre des recettes avec différents levains et farines issues de vos fermes ou boulangeries

Développer l'accueil social à la ferme

- Affiner votre projet d'accueil social à la ferme ;
- Différencier les documents de référence et acquérir les bons réflexes pour sécuriser ses accueils ;
- Comparer les spécificités et besoins des publics accompagnés par les différentes structures sociales du territoire.

Pratiquer les engrais verts et couverts végétaux en maraichage biologique

Savoir intégrer les engrais verts dans la gestion de la fertilité des sols en choisissant les espèces adaptées à chaque situation

FORMATION Stage d'initiation au tannage végétal : la fourrure

Apprendre à transformer une peau brute en fourrure tannée, en utilisant une technique de tannage végétal.

Initiation à l’utilisation d’une tronçonneuse en sécurité pour effectuer de l’ébranchage et du billonage

• Acquérir les principes de base de l’utilisation et de l’entretien de la tronçonneuse, notamment affûter la chaîne
• Gagner en autonomie pour entretenir ses parcelles et ses bois sur la ferme

Réduire le travail du sol en grandes cultures biologiques

Appréhender les principes de base de l’agriculture biologique de conservation des sols (ABC),
Identifier les leviers techniques de réduction du travail du sol disponibles en agriculture bio,
Identifier les voies de développement possibles de l’ABC sur son exploitation,
Définir les orientations techniques appropriées et favorables à la réduction du travail du sol grâce aux outils de diagnostics plein champ de fertilité des sols

FORMATION Fabriquer soi-même ses compléments alimentaires à base de plantes pour le bien-être des animaux d'élevage

Apporter aux éleveurs une connaissance pratique de reconnaissance sur le terrain des principales espèces botaniques (en milieu sauvage, dans les cultures et les jardins) et, par des travaux pratiques, leur donner les techniques de fabrication des principales préparations pour des compléments alimentaires. Ces fabrications simples sont facilement réalisables avec un minimum de matériel, de matières premières et les plantes les plus courantes.