Archives des formations

Construire son projet d'accueil à la ferme

- Acquérir des compétences de base pour accueillir sur sa ferme dans une démarche d'éducation à l'environnement et au développement durable

- Affiner/élaborer son projet d'accueil éducatif et/ou social et son message pédagogique

- Intégrer un réseau qui partage des valeurs communes sur l'agriculture durable, la transmission, la pédagogie

Savoir perfectionner son raisonnement et ses pratiques en biodynamie (arboriculture)

Être en capacité de mettre en places les principes et processus de l’agriculture bio dynamique en arboriculture.

Comment créer son site Internet

Concevoir sa stratégie de communication web, développer sa présence sur le web et de connaître les différents moyens techniques pour réaliser un site Internet.

Visite de labos : sorbets et glaces

- Connaître la réflexion et les démarches sous-jacentes à la création d’un atelier de transformation.
- Appréhender les techniques, équipements et investissements financiers nécessaires.
- Comprendre l’organisation d’un atelier de transformation
- Appréhender les résultats économiques

Pratiquer l’accueil à la ferme et intervenir en classe - Réseau RACINES

■ Définir son projet d’accueil et son message pédagogique. ■ Expliquer les compétences de base pour accueillir sur la ferme dans une démarche d’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable (EEDD). ■ Intégrer un réseau qui partage des valeurs

Pratiquer l’accueil à la ferme - Réseau RACINES

■ Définir son projet d’accueil et son message pédagogique. ■ Expliquer les compétences de base pour accueillir sur la ferme dans une démarche d’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable (EEDD). ■ Intégrer un réseau qui partage des valeurs

PROTECTION DE SON VERGER EN AGROFORESTERIE EN AB

- Maitriser les pratiques de la conduite phytosanitaire du verger en AB adapté au contexte de fermes en agroforesterie
- Identifier les déséquilibres du sol et de la plante dans son système conduisant à un recours à la protection du verger
- Etre capable d'identifier les différentes maladies et ravageurs rencontrés au verger
- Maitriser les différentes méthodes de lutte en AB (y compris les médecines douces), au regard de sa situation technique et socio-économique

Montez votre projet agroforestier

Vous avez décidé de vous lancer ? Apprenez à réaliser des diagnostics de ferme (pourquoi pas chez vous ?!) et venez valider et monter concrètement votre projet agroforestier.

Mieux communiquer sur son métier, élaborer sa stratégie et ses outils de communication

■ Comprendre les enjeux d'une communication ciblée.• Savoir mettre en valeur son activité et ses produits en prenant en compte les attentes sociétales.• Connaître les solutions tech-niques existantes pour créer un document de communication, l'éditer et le diffuser

Hébergement à la ferme : connaître et comprendre

• Expliquer les bases de la réglementation juridique selon les différents types d’hébergement ;
• Préciser son projet d’hébergement à la ferme ;
• Juger la faisabilité économique de son projet ;
• Identifier les moyens de communication à mettre en œuvre ;
• Évaluer les expériences d’agriculteurs-hébergeurs expérimentés.

La fabrication de farine et de pain bio : su semis à la transformation

-Connaître les différentes céréales.
-Connaître la règlementation sur la production de semences et la production de farine,
-Savoir choisir son équipement pour trier, stocker et moudre,
-Connaître les bases de la fabrication de pain.

Itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant

_Comprendre le fonctionnement d'un sol agricole vivant, connaître les constituants de la faune du sol et comprendre leurs rôles
_Etre capable d'adapter ses pratiques de gestion de la fertilité pour favoriser la vie du sol en maraîchage
_Connaître les itinéraires techniques par types de légumes en maraîchage sur sol vivant

Apprendre à rédiger son DIP (Dossier Information Produit)

- Maîtriser les éléments constitutifs d’un DIP.
- Amorcer la rédaction de son propre dossier.

Apprendre à rédiger son DIP (Dossier Information Produit)

- Maîtriser les éléments constitutifs d’un DIP.
- Amorcer la rédaction de son propre dossier.

S'engager en BIO : les principes de la BIO

- Comprendre le fonctionnement de la Bio : les attentes des consommateurs, le processus de certification et les évolutions à anticiper sur le fonctionnement de l'unité de production.
- Être capable de juger de la pertinence de l'engagement en Bio de son exploitation (engagement global, partiel, progressif ou différé).

Initiation à la création d’une « forêt jardin »

• Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier les espèces à installer • Evaluer les premiers éléments de rentabilité et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation

Concevoir une forêt jardin nourricière en climat méditerranéen

Etre en capacité de mettre en place et d’entretenir une forêt nourricière correspondant aux objectifs du producteur.
Intégrer les intérêts et limites d’un tel système dans un objectif de diversification des productions et des revenus.

Utiliser l'isopathie pour lutter contre les parasites

■ Comprendre les principes de l'homéopathie et de l’isopathie et leur mode d'action.
■ Connaître les méthodes de préparation de solutions.
■ Développer ses capacités d'observation d'analyse pour diagnostiquer le problème et choisir le traitement adapté.
■ Être capable d’utiliser ces préparations pour lutter contre les indésirables de sa ferme (maladie, insectes, sangliers, rats
taupiers, espèces végétales,...).

De l'homéopathie à l'isopathie

-Comprendre les principes de l'homéopathie et de l’isopathie et leur mode d'action.
-Connaitre les méthodes de préparation de solutions.
-Développer ses capacités d'observation d'analyse pour diagnostiquer le problème et choisir le traitement adapté.
-Être capable d’utiliser ces préparations pour lutter contre les indésirables de sa ferme (maladie, insectes, sangliers, rats taupiers, espèces végétales,…).

Produire du raisin de table en bio

Etre en capacité de mettre en place un atelier de raisin de table en vue d'une diversification

Produire ses semences potagères

- Connaître la réglementation sur la production de semences à la ferme.
- Être capable de choisir les variétés adaptées à ses besoins.
- Mettre en oeuvre la production de semences pour les besoins de sa ferme (culture, récolte, séchage, tri, conservation…).

Séchoir solaire de la théorie à la pratique

■ Comprendre les principes de déshydratation et de séchage des fruits, légumes et plantes aromatiques et médicinales (pour les 2 sessions).
■ Être en capacité de construire un séchoir solaire adapté à ses besoins (pour les 2 sessions).
■ Expérimenter concrètement la construction d’une séchoir solaire (pour la session de 3 jours uniquement).besoins

Utiliser les huiles essentielles en cosmétique

HACCP: élaborer un plan de maîtrise sanitaire

Afin de répondre aux exigences de la législation européenne, les producteurs transformateurs fermiers sont tenus d’effectuer eux-mêmes un certain nombre d’auto-contrôles. Cette formation a pour but de les aider dans cette démarche en abordant les points principaux.

Développer une activité de paysan traiteur

■ Appréhender la règlementation et le cadre juridique de base.
■ Évaluer l’investissement nécessaire pour mettre en place une
organisation adaptée.
■ Identifier les compétences-clés pour réussir son projet.
■ Réfléchir à son modèle économique et à la rentabilité du projet.

Réhabiliter une olivette

Etre en capacité de remettre en production une ancienne oliveraie

S’initier à la fabrication de produits cosmétiques

• Acquérir les bases de la fabrication de cosmétiques artisanaux et de savons • Savoir réaliser des formulations simples • Connaître la réglementation des produits cosmétiques

Accueillir du public dans le cadre de l'opération : De Ferme en Ferme

■ Être capable d’organiser un événement de portes ouvertes sur la ferme en valorisant ses pratiques agricoles et en adéquation avec les attentes sociétales.
■ Comprendre et être en capacité de mettre en pratique une charte
d'accueil
■ Être capable de concevoir et d'animer la visite de sa ferme.

Plantes bio-indicatrices en viticulture

Apprendre à dresser des diagnostics de ses sols et mettre en œuvre sur son exploitation une agriculture cohérente avec son environnement.

Comptabilité

Connaître les bases de la comptabilité
Etre capable de passer à l’écriture comptable
Etre capable de réaliser un compte de résultat, un bilan
Etre capable de réaliser calculer les soldes intermédiaires de gestion, la valeur ajoutée, l’EBE
Etre capable de réaliser la saisie comptable dans un logiciel

Améliorer la santé animale des volailles biologiques avec des médecines alternatives

Acquérir des compétences en prévention sanitaire et bien être.
Acquérir des techniques alternatives et innovantes en santé des volailles

Concevoir un centre de conditionnement et de mirage d’œufs collectif

Connaitre les principes de rédaction d’une charte,
Connaitre ses valeurs et reconnaitre celles des autres pour suivre un objectif commun
Connaître les étapes nécessaires à la mise en place d'un projet collectif,
Savoir adapter son activité individuelle au projet collectif

Hébergement à la ferme : hébergement insolite, gite, camping

■ Préciser son projet d’hébergement à la ferme. • Acquérir les bases de la réglementation juridique selon les différents types d’hébergement : gîte, chambres d’hôtes, camping, habitat léger… • S’informer sur la faisabilité économique et la communication.

Réhabiliter une olivette

Etre en capacité de remettre en production une ancienne oliveraie

Produire des amandes en bio

Etre en capacité de concevoir son atelier amandiers en bio

Créer son atelier de poules pondeuses bio

-Comprendre les grands principes de l’élevage de poules pondeuses bio,
-Connaître les principaux besoins d’un élevage,
-Connaître les spécificités des différents modes de commercialisation
des œufs.

Itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant

Maîtriser les bases de la fertilité, choisir et adapter les techniques du maraîchage sur sol vivant au contexte
de son exploitation et contexte pédo-climatique provençal ; s’assurer de la viabilité du changement de
pratiques

S'organiser en maraichage pour éviter le burn-out

■ Être capable de planifier et organiser son travail sur la ferme.
■ Connaître des outils de planification et d’organisation du travail en individuel et à plusieurs.
■ Connaître des techniques pour garder l’esprit clair au quotidien et des méthodes pour assurer des relations fluides avec son
entourage professionnel tout au long de la saison de production.

S'organiser en maraîchage pour éviter le burn-out

Planifier et organiser son travail en prenant en compte toutes les dimensions de l’activité professionnelle.

Influence des phénomènes géobiologiques sur le bien-être animal

-Savoir identifier les perturbations naturelles d’un milieu.
-Connaître les différentes pollutions électromagnétiques.
-Connaître les différents outils de détection.
-Être capable d’apprécier les zones critiques pour le bien-être du troupeau.

Valorisation et transformation des fruits et légumes : de la théorie à la pratique

■ Connaître les compétences techniques
que requiert une activité de transformation.
■ Appréhender les équipements et investissements financiers nécessaires.
■ Mettre en oeuvre les règles d’hygiène et sanitaires dans la transformation des produits.
■ Avoir expérimenté la réalisation d'une recette, de A à Z.

Construire son projet d'accueil éducatif et social à la ferme

- Acquérir des compétences de base pour accueillir sur sa ferme dans une démarche d'éducation à l'environnement et au développement durable

- Affiner/élaborer son projet d'accueil éducatif et/ou social et son message pédagogique

- Intégrer un réseau qui partage des valeurs communes sur l'agriculture durable, la transmission, la pédagogie

Taille douce physiologique de la vigne

Lutter efficacement contre les maladies du bois tout en améliorant la qualité de votre viticulture

Hygiène et transformation agroalimentaire fermière

■ Connaître la règlementation sanitaire en vigueur.
■ Comprendre les risques sanitaires de l’activité de transformation et en connaitre les différents paramètres.
■ Appréhender les bonnes pratiques d’hygiène à mettre en oeuvre pour maitriser le risque sanitaire.
■ Mettre en oeuvre les règles d’hygiène et sanitaires dans la transformation des produits.

Retrouver notre lien d’inscription sur le site www.civamgard.fr

Conduire et choisir ses couverts végétaux en maraîchage diversifié

S’approprier les connaissances nécessaires pour intégrer des couverts végétaux dans ses rotations et en faire des outils de gestion de la fertilité du sol: choisir des espèces adaptées et identifier les pratiques les plus adaptées pour gérer ces couverts.

Soigner les plantes par les plantes : Purins, décoctions, tisanes, …

• S'approprier la législation quant à la fabrication, la vente, l'utilisation et la communication des préparations naturelles
• Maîtriser la diversité des préparations naturelles, leurs modes d'action, les modalités d'application
• Etre capable de réaliser la fabrication de quelques préparations naturelles.

Soigner les plantes par les plantes

• S'approprier la législation quant à la fabrication, la vente, l'utilisation et la communication des préparations naturelles • Maîtriser la diversité des préparations naturelles, leurs modes d'action, les modalités d'application • Etre capable de réaliser la fabrication de quelques préparations naturelles

Premiers pas vers la biodynamie

Comprendre le changement climatique et envisager les modifications
à prévoir pour sa ferme.
Comprendre le fonctionnement d’une exploitation conduite en
biodynamie.
Maîtriser les bases de la biodynamie.

Litière forestiere fermentée : préparation et diverses utilisations en agriculture

Comprendre le changement climatique et envisager les modifications à prévoir pour sa ferme, comprendre les principaux mécanismes de fonctionnement microbiologique et biochimique de la LFF, mettre en œuvre les techniques de préparation, découvrir les diffé

La préparation de Litière Forestière Fermentée (LFF) et ses diverses utilisations en agriculture

La formation doit permettre aux participants de comprendre les principaux mécanismes de fonctionnement microbiologique et biochimique de la LFF, de mettre en oeuvre les techniques de préparation et de découvrir les différentes possibilités d’utilisation d