Archives des formations

Vinification bio et naturelle - niveau 1

Élaborer des vins sans intrants en s'adaptant aux nouvelles contraintes imposées par le changement climatique.

Maraîchage bio : améliorer ses techniques culturales de légumes biologiques de printemps-été

- Observer ses cultures légumières de printemps-été et leur environnement : palissage, taille, auxiliaires et ravageurs associés, humidité du sol

- Adapter ses techniques culturales de légumes biologiques de printemps-été pour favoriser la production tout en privilégiant des pratiques respectueuses pour l’environnement et la biodiversité.

Conduire un rucher en apiculture biologique

- Donner les bases théoriques et techniques nécessaires pour un bon fonctionnement des ruches : gérer la sortie d'hivernage et le début de saison, mettre les hausses et faire des essaims, organiser la récolte.
- Gestion sanitaire : identifier les principales maladies et ravageurs, et connaitre les traitements alternatifs adaptés.
(prévention, traitements naturels agréés en AB)

Maîtriser des outils collaboratifs pour structurer un projet collectif de producteur.trices PAM bio

L'objectif de cette action de formation est double :
- se former à l'utilisation d'un ou plusieurs outil.s d'intelligence collective et de coopération pour : communiquer en évitant les conflits entre producteur.trices PAM; clarifier la raison d'être du collectif, faire émerger la stratégie de mise en oeuvre du projet collectif
- se former à la décision collective pour valider ensemble la raison d'être et la stratégie de mise en oeuvre, valider un schéma de gouvernance collaborative

[MAEC 23-27] AUTONOMIE FOURRAGÈRE SUR SA FERME EN SYSTÈME HERBAGER

Cette journée de formation à pour but d'accompagner les agriculteurs signataires d'une MAEC (ou intéressés) à :

connaître et comprendre les différents critères et points de vigilance du cahier des charges de la MAEC herbivore,
situer leurs pratiques au regard des engagements de la mesure choisie.
Apprécier l'intérêt des systèmes à l'herbe pour l'autonomie alimentaire de son élevage
Comprendre les clés de la gestion du pâturage tournant au printemps/été.

Animer des réunions, ateliers et interventions.

A la fin de la formation, les stagiaires seront capables de :
− Préparer et structurer leurs réunions, ateliers et temps collectifs, en fonction des en-jeux, personnes, objectifs et modalités.
− S’approprier des outils et méthodes de conception de processus pédagogiques et de supports favorisant la participation, l'expression, le débat, la concertation et l’apprentissage.
− Questionner leur posture autour des notions de participation et d'animation participative.
− Faire évoluer leurs pratiques d'animation, au regard des besoins et contextes professionnels rencontrés.

RENCONTRE TECHNIQUE - Concevoir son projet en arboriculture bio

Accompagner et faciliter le changement chez les agriculteur-rices - Approfondissement

Via ce temps réflexif et collectif,conforter et améliorer sa pratique d'accompagnement au changement.

Accompagner les porteurs de projet à l'installation en agriculture

Appréhender le cadre officiel du parcours à l'installation et ses limites : dispositifs, acteurs, structures, organisation / Identifier les dispositifs, les parcours et les étapes de l'accompagnement selon une ADEAR ou un CIVAM / Utiliser un panel d'outils et de méthodes adaptés pour accompagner des créateurs/repreneurs d'activité avec une posture d'accompagnateur

Conduite sanitaire d'un verger en AB

Etre capable de prévenir et maîtriser les maladies cryptogamiques et bactériennes en AB. Etre capable d'analyser une situation et de mettre en place une stratégie d'intervention respectueuse de l'environnement et de l'utilisateur.

Fabrication de glaces et sorbets à la ferme

• Fabriquer des glaces et sorbets sur sa ferme
• Utiliser et évaluer les matériels adaptés à ces pratiques en vue d’une fabrication de glaces et sorbets sur sa ferme

[MAEC 23-27] MAITRISER LE DIAGNOSTIC PRARIAL POUR ADAPTER SES PRATIQUES

Cette journée de formation à pour but d'accompagner les agriculteurs signataires d'une MAEC à :

Maitriser son système herbager avec la MAEC herbivore
Identifier les espèces prairiales les plus fréquentes au stade foliaire
Analyser la qualité d’une prairie en fonction de son stade et de sa végétation
Connaitre et mettre en place les principes du pâturage tournant de printemps

Diversification agricole : aspects juridiques, fiscaux et sociaux

Savoir articuler les caractéristiques des différentes activités selon les projets / Connaître les réglementations applicables à chaque type d’activités / Connaître la définition juridique des différentes activités agricoles, artisanales et commerciales / Connaître les différents régimes fiscaux et sociaux applicables

Conduite d'un verger à cidre en AB

Etre capable d'intervenir sur son verger au bon moment et au bon endroit (taille, inclinaison, élagage...); Etre capable d'analyser une situation et de mettre en place une stratégie d'intervention

La greffe de l'olivier

■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

Préparations à chaud et à froid à base de plantes médicinales sauvages

■ Apprendre à réaliser des transformations plus complexes,
dans le respect de la règlementation en vigueur

Reconnaissance des ravageurs et taille en amandiers

■ Savoir adapter la taille au contexte de sa parcelle.
■ Améliorer sa vision de l’arbre, sa rapidité d’intervention, choisir et adapter les principaux schémas
de taille.
■ Savoir utiliser les différentes techniques et outils
à bon escient

Reconnaître et utiliser les plantes sauvages

-S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages dans leur milieu et des méthodes de vérification (comestibilité, propriétés médicinales)
-Connaître les règles de cueillette, dans le respect de la ressource naturelle
-S’initier à l’utilisation des plantes sauvages et à des méthodes simples de transformation

Utiliser de manière autonome TéléPAC

• Connaître les principales nouveautés de la PAC 2023-2027 ayant un impact sur la déclaration PAC
• Connaitre et savoir organiser les informations nécessaires à la télédéclaration
• Savoir utiliser les principales fonctionnalités du logiciel et respecter les différentes étapes de la saisie : créer son compte, utiliser l’outil graphique et cartographique, enregistrer des cultures, réaliser la demande d’aide
• Savoir contrôler les informations enregistrées et les corriger

Utiliser Télépac en toute autonomie

■ Savoir utiliser Telepac de manière autonome afin d’effectuer seul les télé-déclarations de demande d’aide PAC.
■ Connaître les principales nouveautés de la PAC ayant un impact sur la déclaration PAC.

Reconnaître et utiliser les plantes sauvages

-S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages dans leur milieu et des méthodes de vérification (comestibilité, propriétés médicinales)
-Connaître les règles de cueillette, dans le respect de la ressource naturelle
-S’initier à l’utilisation des plantes sauvages et à des méthodes simples de transformation

Gestion du temps et organisation du travail.

A l’issue de la formation, vous serez capable de :
- Utiliser des outils et techniques pour définir des priorités avec vos administrateurs.
- Utiliser des outils de gestion du temps pour mieux organiser et anticiper les tâches liées au travail.
- Limiter les pertes de temps dans son travail.
- Mieux anticiper et gérer les période de stress.
- Savoir se poser à soi-même des limites et développer sa capacité à dire non.

L'eau en élevage (récupération, qualité, stockage, modes de traitement)

Mieux connaître l'eau (nature, particularité..), comprendre l'impact environnemental et savoir quelle eau faire boire aux animaux (qualité) afin de permettre aux éleveurs de pouvoir récupérer et stocker l'eau (de pluie) pour l'abreuvement de leurs troupeaux.

Transformer des PPAM et commercialiser des huiles essentielles

Savoir calculer son prix de revient et être capable de mener une étude de marché et définir un positionnement adapté
Comprendre les principes physico-chimiques, la règlementation et les aspects techniques nécessaire à la transformation en huiles essentielles

Soins des pieds des équidés pour la traction animale à la ferme

* Entretenir les pieds de ses animaux de travail
* Identifier les problèmes liés aux pieds de son animal et savoir réagir

Réaliser une autopsie pour le bien-être général du troupeau

Savoir comment réaliser une autopsie sur ses animaux : que regarder, comment regarder, qu'en comprendre, comment mettre en place des stratégies d'adaptation en fonction de ses observations. Savoir décider d'effectuer une autopsie en fonction des suspicions. Connaître les précautions à respecter et la démarche de l'autopsie. Connaître les aspects normaux et les limites de l'autopsie.

Auxiliaires et ravageurs en maraichage bio

Reconnaître et identifier les ravageurs et maladies et perfectionner les techniques innovantes de production en maraîchage bio pour prévenir et anticiper leurs attaques

Bases de la gestion du parasitisme en élevage pour améliorer le bien-être de ses animaux

Mieux connaître la dynamique globale du parasitisme de son propre élevage, pour pouvoir l'appréhender et améliorer le bien-être de ses animaux.
Connaître les notions essentielles en parasitologie. Envisager d'autres méthodes de gestion du risque parasitaire, sans chercher à remplacer les médicaments allopathiques par des produits naturels.
Devenir plus autonome dans la gestion du risque parasitaire

Concevoir un verger ou intégrer des arbres fruitiers dans son système en AB

Greffage, plantation ...

Produire soi-même son matériel végétal et de le reproduire.
Réussir sa plantation selon un contexte donné
Savoir réaliser correctement le greffage et le sur-greffage de la vigne
Être capable de faire des choix techniques en lien avec la physiologie de la vigne et sa capacité de résilience

Accompagner les système herbager économe en bovins allaitants et l'engraissement à l'herbe

Comprendre les spécificités et intérêts des systèmes herbagers économes en bovin allaitant et de l'engraissement/finition à l'herbe / Maîtriser les pratiques d'engraissement à l'herbe en fonction du type d'animaux et les effets de ces pratiques sur la qualité des viandes / Accompagner des agriculteurs vers des systèmes allaitants économes et autonomes grâce à une approche globale, des repères technico-économiques et des méthodes d’adaptation aux aléas climatiques

Utiliser TELEPAC de manière autonome

- Savoir accéder à son compte personnel Télépac et en connaître les fonctionnalités
- Gérer les îlots et les parcelles
- Compléter, vérifier et signer les divers formulaires de demande d’aide
- Connaître les informations et les documents à rassembler pour se préparer à la télédéclaration
-Connaître les enjeux liés à la nouvelle PAC 2023 et appréhender les conséquences pour sa ferme

Greffe de la vigne

Être capable de préparer et effectuer un greffage sur sa vigne bio

Appliquer la biosécurité à mon élevage de volailles bios

La greffe des arbres fruitiers

■ Appréhender le fonctionnement des végétaux ligneux. ■ Comprendre les principes de la greffe et maîtriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

Greffe des arbres fruitiers

■ Appréhender le fonctionnement des végétaux ligneux. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

Utiliser TELEPAC de manière autonome (prod. animales)

-Savoir accéder à son compte personnel Télépac et en connaître les fonctionnalités
-Gérer les îlots et les parcelles
-Compléter, vérifier et signer les divers formulaires de demande d’aide
-Connaître les informations et les documents à rassembler pour se préparer à la télédéclaration
-Connaître les enjeux liés à la nouvelle PAC 2023 et appréhender les conséquences pour sa ferme

Comprendre, élaborer et utiliser les préparations biodynamiques

A l'issue de cette formation, les agriculteurs seront capables d'expliquer le rôle des préparations biodynamiques, de les élaborer et d'en maitriser l'utilisation.
En améliorant les pratiques sur leurs fermes, les agriculteurs limiteront les intrants et l'utilisation des ressources.

Améliorer la gouvernance et le fonctionnement du réseau HAZI Sarea

- Identifier les règles de fonctionnement à mettre en place et celles méritant d’être revues et améliorées pour un
meilleur fonctionnement collectif et une meilleure implication des producteurs du réseau
- Connaitre les facteurs de réussite d'un projet
- S'approprier les outils et méthodes d'organisation collectives
- Définir les moyens humains, décisionnels à mettre en oeuvre pour faire fonctionner le réseau

S'installer en PAM -plantes aromatiques et médicinales- bio

L'objectif de la formation est d'apporter les bases pour une installation en PPAM bio durable (connaissance techniques, économique, temps de travail, lien à l'écosystème..)

Agrivoltaïsme, enjeux et opportunités

■ Connaître le cadre règlementaire de
l’agrivoltaïsme et du photovoltaïque sur
les fermes.
• Comprendre les enjeux de l’agrivoltaïsme et son impact sur l’activité agricole.
• Appréhender les différentes solutions
techniques existantes ainsi que les différents modèles économiques possibles et se
projeter sur sa ferme.

Accompagner et faciliter le changement chez les agriculteurs.trices

Acquérir les clés de compréhension du processus de changement chez une personne et des attitudes qu'elle peut manifester face au changement / Mobiliser une démarche et des outils pour accompagner un changement / Se positionner face à des phénomènes de rejets et de résistances / Se construire un outil pour conduire des entretiens "freins au changement" / Aider les personnes qui ne sont pas satisfaites de leur situation actuelle à s'en construire une meilleure / Avoir conscience de ses propres stratégies face aux changements.

Mettre en place des couverts végétaux en arboriculture

- Expliquer les différents effets de ces couverts végétaux
- Présenter les espèces cultivables et leurs conduites
- Concevoir des itinéraires intégrants les couverts végétaux pour les vergers des participants.

Mobiliser les couverts végétaux et suivis azote sols pour adapter ses pratiques d’apports organiques en maraîchage biologique diversifié

Optimiser et adapter ses pratiques d’apports organiques dans une optique d’autonomie vis à vis des intrants extérieurs à l’aide de méthodes et outils mis en place sur un réseau de fermes pilote

Initiation à la botanique

Acquérir les bases de connaissances sur la morphologie des plantes; Acquérir des outils pratiques et facile à mettre en place sur la reconnaissance des plantes sur sa ferme

Connaître son sol grâce aux plantes bio-indicatrices

Comprendre le fonctionnement des sols grâce aux plantes bio-indicatrices, afin d'adapter la conduite agronomique des parcelles.

Développer l'hébergement sur sa ferme

- Expliquer les bases de la réglementation juridique selon les différents types d’hébergement ;
- Préciser son projet d’hébergement à la ferme ;
- Juger la faisabilité économique de son projet ;
- Identifier les moyens de communication à mettre en œuvre ;
- Évaluer les expériences d’agriculteurs-hébergeurs expérimentés.

* L’olivier, le sol et l’eau

■ Comprendre les relations entre
production, qualité du sol et
disponibilité en eau du sol.
■ Savoir adapter ses pratiques
de gestion (sol, arbres et eau) à
sa parcelle, à la valorisation visée
(huile ou bouche) et aux caractéristiques de chaque année
dans le contexte du changement
climatique.

Apprendre à mieux comprendre le bovin pour améliorer son bien-être et manipulation au quotidien

Apprendre à mieux comprendre le troupeau.
Améliorer la perception de l'humain dans l'élevage.
Apprendre à manipuler, soigner et éduquer.

Auxiliaires et ravageurs en maraichage bio

Reconnaître et identifier les ravageurs et maladies et perfectionner les techniques innovantes de production en maraîchage bio pour prévenir et anticiper leurs attaques