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■ Acquérir les bases de la production mycicole de shiitakés et de pleurotes. ■ Connaître les conditions de mise en place d'un tel atelier, à la fois sur le plan technique mais aussi économique et organisationnel.
Cette formation est accessible aux personnes ayant suivi « comprendre et soigner les animaux avec le test musculaire » ou autres formations en kinésiologie animalière. Les personnes apprennent à évaluer l'état des méridiens d'acupuncture de leur animal et à les rééquilibrer en appliquant des points réflexes (sans aiguilles), et à chercher les informations émotionnelles par l'écoute tissulaire et musculaire, en toucher direct avec l'animal, avec la possibilité de travailler seul.
-Comprendre le changement climatique et envisager les modifications à prévoir pour sa ferme -Connaître le fonctionnement d’un sol -Etre capable d’identifier et d’analyser les paramètres observables pertinents -Etre capable de comprendre, de lire une analyse de sol et d’en interpréter les résultats -Etre capable d’adapter ses pratiques (travail du sol et fertilisation) et ses cultures en fonction de sol -Connaître l’intérêt, l’utilisation et les principes de fabrication d’un compost
- Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités d’un logiciel pour construire la planification de cultures maraîchères.
Approfondir les itinéraires techniques de légumes d’hiver et de printemps (1 ou 2 légumes par session) Identifier les maladies et ravageurs et connaitre les moyens de lutte Étudier les problématiques principales rencontrées par les maraîchers participants
A travers une approche très pratique, associant cours en salle et visite de terrain, cette formation a pour objectif de vous montrer comment concrétiser et gérer votre projet de haies.
Être capable par l'approche globale de l'entreprise, d'appréhender le fonctionnement des systèmes herbagers.<br /> Être capable de mettre en place le système herbager le mieux adapté à son exploitation.<br /> Être capable d'exprimer ses besoins en formation pour construire un accompagnement dans la durée.
Connaître les pratiques à développer pour mener une démarche biodynamique.
Connaitre les pratiques à développer pour mener une démarche biodynamique
• Connaître le marché des fruits et légumes bio du territoire et les attentes des opérateurs de l’aval et construire une stratégie commerciale adaptée à sa situation • Être capable de comprendre et de calculer son prix de revient pour construire un prix de vente cohérent
Acquérir les clefs d'analyse de son (ses) sol(s) afin de permettre de réfléchir les choix de production sur les parcelles et les modes de fertilisation ainsi que de favoriser le bon fonctionnement des sols, la séquestration du carbone, préservation des r
Savoir faire une taille formation selon les principes de la taille douce
- Acquérir des compétences de base pour accueillir sur sa ferme dans une démarche d'éducation à l'environnement et au développement durable - Affiner/élaborer son projet d'accueil éducatif et/ou social et son message pédagogique - Intégrer un réseau qui partage des valeurs communes sur l'agriculture durable, la transmission, la pédagogie
Être en capacité de mettre en places les principes et processus de l’agriculture bio dynamique en arboriculture.
Concevoir sa stratégie de communication web, développer sa présence sur le web et de connaître les différents moyens techniques pour réaliser un site Internet.
- Connaître la réflexion et les démarches sous-jacentes à la création d’un atelier de transformation. - Appréhender les techniques, équipements et investissements financiers nécessaires. - Comprendre l’organisation d’un atelier de transformation - Appréhender les résultats économiques
■ Définir son projet d’accueil et son message pédagogique. ■ Expliquer les compétences de base pour accueillir sur la ferme dans une démarche d’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable (EEDD). ■ Intégrer un réseau qui partage des valeurs
■ Appréhender le fonctionnement général des végétaux ligneux ■ Comprendre les principes généraux de la taille et savoir adap- ter la taille aux différentes espèces : fruits à noyau, fruits à pépins ■ Évaluer les besoins de l’arbre et l’intervention à réaliser. ■ Entretenir la fructification.
- Maitriser les pratiques de la conduite phytosanitaire du verger en AB adapté au contexte de fermes en agroforesterie - Identifier les déséquilibres du sol et de la plante dans son système conduisant à un recours à la protection du verger - Etre capable d'identifier les différentes maladies et ravageurs rencontrés au verger - Maitriser les différentes méthodes de lutte en AB (y compris les médecines douces), au regard de sa situation technique et socio-économique
Vous avez décidé de vous lancer ? Apprenez à réaliser des diagnostics de ferme (pourquoi pas chez vous ?!) et venez valider et monter concrètement votre projet agroforestier.
■ Comprendre les enjeux d'une communication ciblée.• Savoir mettre en valeur son activité et ses produits en prenant en compte les attentes sociétales.• Connaître les solutions tech-niques existantes pour créer un document de communication, l'éditer et le diffuser
• Expliquer les bases de la réglementation juridique selon les différents types d’hébergement ; • Préciser son projet d’hébergement à la ferme ; • Juger la faisabilité économique de son projet ; • Identifier les moyens de communication à mettre en œuvre ; • Évaluer les expériences d’agriculteurs-hébergeurs expérimentés.
Comprendre le fonctionnement d’un sol agricole vivant, les constituants de la faune du sol. Être capable d’adapter ses pratiques de gestion de la fertilité Connaître les itinéraires techniques par types de légumes
-Connaître les différentes céréales. -Connaître la règlementation sur la production de semences et la production de farine, -Savoir choisir son équipement pour trier, stocker et moudre, -Connaître les bases de la fabrication de pain.
_Comprendre le fonctionnement d'un sol agricole vivant, connaître les constituants de la faune du sol et comprendre leurs rôles _Etre capable d'adapter ses pratiques de gestion de la fertilité pour favoriser la vie du sol en maraîchage _Connaître les itinéraires techniques par types de légumes en maraîchage sur sol vivant
- Maîtriser les éléments constitutifs d’un DIP. - Amorcer la rédaction de son propre dossier.
- Comprendre le fonctionnement de la Bio : les attentes des consommateurs, le processus de certification et les évolutions à anticiper sur le fonctionnement de l'unité de production. - Être capable de juger de la pertinence de l'engagement en Bio de son exploitation (engagement global, partiel, progressif ou différé).
• Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier les espèces à installer • Evaluer les premiers éléments de rentabilité et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation
Etre en capacité de mettre en place et d’entretenir une forêt nourricière correspondant aux objectifs du producteur. Intégrer les intérêts et limites d’un tel système dans un objectif de diversification des productions et des revenus.
■ Comprendre les principes de l'homéopathie et de l’isopathie et leur mode d'action. ■ Connaître les méthodes de préparation de solutions. ■ Développer ses capacités d'observation d'analyse pour diagnostiquer le problème et choisir le traitement adapté. ■ Être capable d’utiliser ces préparations pour lutter contre les indésirables de sa ferme (maladie, insectes, sangliers, rats taupiers, espèces végétales,...).
-Comprendre les principes de l'homéopathie et de l’isopathie et leur mode d'action. -Connaitre les méthodes de préparation de solutions. -Développer ses capacités d'observation d'analyse pour diagnostiquer le problème et choisir le traitement adapté. -Être capable d’utiliser ces préparations pour lutter contre les indésirables de sa ferme (maladie, insectes, sangliers, rats taupiers, espèces végétales,…).
Etre en capacité de mettre en place un atelier de raisin de table en vue d'une diversification
- Connaître la réglementation sur la production de semences à la ferme. - Être capable de choisir les variétés adaptées à ses besoins. - Mettre en oeuvre la production de semences pour les besoins de sa ferme (culture, récolte, séchage, tri, conservation…).
■ Comprendre les principes de déshydratation et de séchage des fruits, légumes et plantes aromatiques et médicinales (pour les 2 sessions). ■ Être en capacité de construire un séchoir solaire adapté à ses besoins (pour les 2 sessions). ■ Expérimenter concrètement la construction d’une séchoir solaire (pour la session de 3 jours uniquement).besoins
Afin de répondre aux exigences de la législation européenne, les producteurs transformateurs fermiers sont tenus d’effectuer eux-mêmes un certain nombre d’auto-contrôles. Cette formation a pour but de les aider dans cette démarche en abordant les points principaux.
■ Appréhender la règlementation et le cadre juridique de base. ■ Évaluer l’investissement nécessaire pour mettre en place une organisation adaptée. ■ Identifier les compétences-clés pour réussir son projet. ■ Réfléchir à son modèle économique et à la rentabilité du projet.
Etre en capacité de remettre en production une ancienne oliveraie
• Acquérir les bases de la fabrication de cosmétiques artisanaux et de savons • Savoir réaliser des formulations simples • Connaître la réglementation des produits cosmétiques
■ Être capable d’organiser un événement de portes ouvertes sur la ferme en valorisant ses pratiques agricoles et en adéquation avec les attentes sociétales. ■ Comprendre et être en capacité de mettre en pratique une charte d'accueil ■ Être capable de concevoir et d'animer la visite de sa ferme.
Apprendre à dresser des diagnostics de ses sols et mettre en œuvre sur son exploitation une agriculture cohérente avec son environnement.
Connaître les bases de la comptabilité Etre capable de passer à l’écriture comptable Etre capable de réaliser un compte de résultat, un bilan Etre capable de réaliser calculer les soldes intermédiaires de gestion, la valeur ajoutée, l’EBE Etre capable de réaliser la saisie comptable dans un logiciel
Acquérir des compétences en prévention sanitaire et bien être. Acquérir des techniques alternatives et innovantes en santé des volailles
Connaitre les principes de rédaction d’une charte, Connaitre ses valeurs et reconnaitre celles des autres pour suivre un objectif commun Connaître les étapes nécessaires à la mise en place d'un projet collectif, Savoir adapter son activité individuelle au projet collectif
■ Préciser son projet d’hébergement à la ferme. • Acquérir les bases de la réglementation juridique selon les différents types d’hébergement : gîte, chambres d’hôtes, camping, habitat léger… • S’informer sur la faisabilité économique et la communication.
Etre en capacité de concevoir son atelier amandiers en bio
-Comprendre les grands principes de l’élevage de poules pondeuses bio, -Connaître les principaux besoins d’un élevage, -Connaître les spécificités des différents modes de commercialisation des œufs.
Maîtriser les bases de la fertilité, choisir et adapter les techniques du maraîchage sur sol vivant au contexte de son exploitation et contexte pédo-climatique provençal ; s’assurer de la viabilité du changement de pratiques
