Archives des formations

Taille de son verger en AB

- Savoir identifier les facteurs de réussites et les points de
vigilance pour l’implantation
-Savoir conduire un nouveau verger, en s’adaptant au
changement climatique.
- Savoir identifier l’influence des techniques de taille sur la
performance économique de l’exploitation agricole

Taille douce de la vigne en place et du plantier

■ Acquérir les bases de la croissance de la vigne.
■ Connaître les maladies du bois et les possibilités de les limiter.
■ Être capable de faire évoluer la taille vers une taille douce.

Découpe des animaux de boucherie : comment l'optimiser ?

■ Connaître l’activité de la découpe et ses spécificités (boeuf, mouton, porc).
• Mieux communiquer avec un prestataire de la découpe et lui transmettre la commande.
• Savoir valoriser et optimiser la découpe.

LurrEko

* Être en capacité de repérer les enjeux agroécologiques d'un territoire de vie et de les vulgariser
* Être en capacité de proposer des voies de transition agroécologique à une problématique identifiée
* Être en capacité de concevoir un projet personnel et/ou professionnel adapté aux réalités agroécologiques, paysannes et alimentaires

Maitriser l’itinéraire technique du melon et de la pastèque en maraîchage bio

Travailler sa stratégie de Commercialisation

La formation vise à vous permettre de maîtriser votre commercialisation, optimiser votre énergie pour générer des recettes à la hauteur de vos attentes et enfin vous aider à être à l'aise dans la posture de vente.

Objectifs :
- Maîtriser la méthodologie pour analyser la stratégie commerciale existante et les enjeux associés
- Savoir élaborer sa stratégie commerciale grâce à une proposition de valeur unique
- Comprendre les différents outils pour décliner la stratégie de manière opérationnelle et générer des revenus
- Savoir élaborer un plan d’actions commerciales comprenant les principes clés de la vente en circuits courts

Entretien, réglages et utilisation d’un moulin pour la transformation du maïs

À l’issue de la formation, les participants seront capables de :
• Comprendre le fonctionnement mécanique global du moulin
• Réaliser une mise au point et des réglages adaptés au type de maïs et au produit recherché
• Effectuer les opérations d’entretien courant et préventif
• Identifier les signes d’usure, de dysfonctionnement ou de mauvais réglage
• Utiliser le moulin de manière sécurisée, efficace et respectueuse du matériel collectif
• Contribuer à une gestion collective durable du moulin

Commercialiser ses huiles essentielles et hydrolats en maîtrisant la réglementation pour l'étiquetage

• Connaître les principales réglementations et étiquetages associées à la vente directe des huiles essentielles (vente au détail)
• Connaître les principales réglementations associées à la production des huiles essentielles dans une distillerie ainsi que la vente en gros

Devenir producteur de micropousses

■ Maîtriser les techniques biologiques de production de micropousses et identifier les opportunités de marché pour développer une activité rentable et durable. Savoir gérer efficacement la logistique et la rentabilité de sa production.

Produire et transformer de l’Aloe vera en bio

■ Se familiariser avec l’itinéraire cultural de l’Aloe vera en bio afin d’envisager sa mise en production.
■ Connaître le marché et les produits issus de l’Aloe vera bio.
■ Se familiariser avec divers outils de transformation et de conditionnement.