Catalogue des formations

Repenser ses débouchés économiques en PPAM bio

■ Identifier de nouveaux débouchés

économiques, en proposant des produits

innovants.

■ Adapter sa stratégie commerciale

■ Mutualiser les compétences.

■ Imaginer des processus de production

rentables et conformes à la réglementation.

Accueillir du public dans le cadre de l'opération : De Ferme en Ferme

■ Être capable d’organiser un événement de portes ouvertes sur la ferme en valorisant ses pratiques agricoles et en adéquation avec les attentes sociétales.

■ Comprendre et être en capacité de mettre en pratique une charte

d'accueil

■ Être capable de concevoir et d'animer la visite de sa ferme.

Monter son projet en agroforesterie

Vous avez décidé de vous lancer ?

Apprenez à réaliser des diagnostics de

ferme (pourquoi pas chez vous ?!) et

venez valider et monter concrètement

votre projet agroforestier (toutes filières

confondues).

Pensez à amener vos cartes parcellaires,

photos satellites, analyses de sol, inventaire

de flore et données climatiques !

De la sortie du séchoir à la composition d’un mélange en plantes sèches

■ Appréhender les différentes étapes et les points de vigilance pour être

capable de formuler un mélange en plantes sèches.

S’initier à la fabrication de cosmétiques

• Acquérir les bases de la fabrication de cosmétiques artisanaux et de savons

• Savoir réaliser des formulations simples

• Connaître la réglementation des produits cosmétiques

FERTI’ADAGE: GAGNER EN AUTONOMIE DANS LA GESTION DE L’AZOTE SUR SA FERME

L'agroécologie à grande échelle

■ Expliquer le fonctionnement d’une ferme bio en agroécologie pour ajuster ses choix et améliorer sa performance économique, sociale et culturale.

■ Comprendre les enjeux et atouts d’une ferme bio en polyculture-élevage bio (They) ou en grandes cultures bio diversifiées (Mont d’Or) ayant un fonctionnement écosystémique.

■ Appliquer cette pensée agroécologique à son projet.

Piloter sa ferme grâce au calcul du prix de revient

• Fixer un prix de vente rémunérateur pour le. paysan.ne.

• S’approprier la notion de prix de revient et ses composantes.

• S’approprier un outil Excel permettant de calculer le prix de revient de ses produits.

• Adapter sa stratégie, au prix proposé.

Améliorer la conservation de ses légumes

■ Connaître les conditions et les méthodes de stockage des légumes (hors chambre froide).

■ Etre capable d’évaluer les méthodes à mettre en place sur sa ferme pour optimiser la conservation de ses légumes

Valoriser ses productions par la lactofermentation

Acquérir les techniques de lactofermentation pour se lancer dans la production à différentes échelles.