Archives des formations

Gérer et choisir ses couverts végétaux en maraîchage

Appliquer la pratique des couverts végétaux en choisissant des espèces adaptées pour améliorer la fertilité de ses sols. Savoir planifier et conduire un couvert végétal adapté à ses besoins.

Gérer et accompagner son équipe pour améliorer bien-être et efficacité au travail

■ Questionner sa posture en
tant que responsable au sein
d’une ferme.
■ Comprendre les
dynamiques de groupe pour
faciliter le travail d’équipe,
fidéliser les salariés.
■ Maîtriser des outils facilitant
la gestion et l’intégration
dans une équipe.
■ Élaborer un plan d’actions
afin d’améliorer l’existant et
de s’interroger sur l’efficacité
et le bien-être.

S'adapter au changement climatique en plantant des agrumes

Etudier les modalités d'adaptation de la production d'agrumes, sur sa ferme, sous abris ou en plein champs.

S'initier aux PPAM en agroécologie

Être capable d'appréhender globalement la filière PPAM - Appréhender les itinéraires techniques en mode de production agroécologique - S'immerger et se confronter à la réalité du terrain par une visite de ferme - Aborder les opérations pour la transformation post-récolte - Réfléchir à son projet, en tenant compte des enjeux agricoles actuels - Faire le point sur son projet et le bilan des apports de la formation

Produire des amandes en bio

Etre en capacité de concevoir son atelier amandiers en bio

Approfondir ses itinéraires techniques mécanisés en maraîchage sur sol vivant

Savoir diagnostiquer l’état du sol en fonction d’indicateurs témoignant des déséquilibres.
Savoir mettre en place des itinéraires techniques agroécologiques de réduction du travail du sol qui
permettent gain de temps, diminution des maladies telluriques et gestion des flux hydriques du sol.

Elaborer sa stratégie et ses outils de communication

■ Comprendre les enjeux d'une communication ciblée.• Savoir mettre en valeur son acti-vité et ses produits en prenant en compte les attentes sociétales.• Connaître les solutions tech-niques existantes pour créer un document de communication, l'éditer et le diffuser.

Planifier ses cultures maraîchères avec QROP

Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités du logiciel conçu par l'Atelier Paysan pour construire la planification de cultures maraîchères.

Accueillir sereinement une personne migrante sur sa ferme pour un emploi ou un stage

Cette formation vise à éclaircir le sujet et à donner aux agriculteurs les
premières informations nécessaires pour accueillir un public migrant
sur leurs fermes pour un stage ou un emploi, à leur faire découvrir le
réseau d’acteurs gardois et à leur donner envie d’aller à la rencontre de
ce public.

Agroforesterie et élevage

• Comment améliorer le confort de ses animaux ?
• Comment produire un complément alimentaire de 1er choix,
tout en gérant autrement la productivité de ses prairies ?
• Comment limiter l’accumulation des déjections et les risques
de parasitisme ?
• Comment améliorer l’intégration paysagère
de ses bâtiments ?

Planifier ses cultures maraîchères avec QROP

- Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités d’un logiciel pour construire la planification de cultures maraîchères.

Maîtrise des irrigations en cultures maraîchères - Réseau d'irrigation et pilotage

- Être capable de concevoir un système d’irrigation
- Être capable de mettre en place une stratégie de pilotage de ses irrigations adaptée à son sol et ses cultures
- Savoir faire les opérations de contrôle sur son réseau d’irrigation

Plantes bio-indicatrices, un outil de pilotage agronomique

Acquérir les bases d’un diagnostic par les plantes bio-indicatrices.
■ Comprendre les liens entre les plantes, le sol et les pratiques agricoles.
■ Être capable de piloter ses pratiques pour la mise en place d’une agriculture régénérative
et résiliente au changement climatique en lien avec les ressources du sol..

Transformer des plantes aromatiques en produits alimentaires

• Connaître la réglementation en vigueur sur la transformation des plantes et la commercialisation des produits transformés
• Appréhender les bonnes pratiques de récolte-cueillette, transport et pré-traitements
• Maîtriser les technologies de fabrication et de conservation
• Choisir les matériels de transformation

Conduite d'un verger cidricole : restructuration et formation

Conduire un verger cidricole AB pour une production plus conséquente et régulière chaque année, Adapter le mode de conduite selon la physiologie spécifique à chaque arbre (variété, porte greffe, sol...).

Réussir ses légumes bio : cultures d'automne-hiver sous abris, carottes, courges et courgettes

Maîtriser les itinéraires techniques des cultures d’automne-hiver sous abris (salade, épinard, mâche, blette, mini-blette, fenouil, chou-rave), de la carotte, des courges et de la courgette.

Keyline Design : gestion de l’eau et résilience hydrique

■ Concevoir ou transformer son espace agricole.
• Optimiser ses systèmes de culture pour capter l’eau de précipitation.
• Rétablir les équilibres hydrologiques des terrains.
• Valoriser l’eau de ruissellement en zones de stockage ou d’infiltration.

Produire ses semences potagères

- Connaître la réglementation sur la production de semences à la ferme.
- Être capable de choisir les variétés adaptées à ses besoins.
- Mettre en oeuvre la production de semences pour les besoins de sa ferme (culture, récolte, séchage, tri, conservation…).

De la prairie alimentaire à la prairie infestante, appréhender le parasitisme par l'alimentation des ruminants

Concevoir son projet d'agroforesterie

- Intégrer les intérêts et les principes de l’agroforesterie dans un objectif de diversification des productions et des revenus
- Identifier les difficultés technico-économiques propres à ces systèmes et définir des méthodes de résolution personnalisées
- Acquérir la méthodologie de conception de son projet agroforestier et le transposer au cas particulier de sa ferme

Sécuriser sa pratique équestre : initiation à l'Ecole de Légèreté

* Travailler avec des chevaux et ce, de façon sécurisante : comprendre l'animale, s'adapter à ses besoins
* S'approprier et mettre en pratique une nouvelle technique, approche du cheval, que ce soit en travail à pied ou monté et les adapter à son centre équestre, centre de randonnée ou élevage, et à chaque cheval.
* Etre capable d'analyser son travail et de corriger sa pratique à l'aide d'exercices quotidiens ou ponctuels.

Droit rural et diversification agricole - spécial COLLECTIFS

- Comprendre la diversification d'activités en tant qu'agriculteur installé en collectif (SCOP, GAEC...)
- Connaitre les caractéristiques des activités de diversification (accueil, agritourisme)
- Acquérir des notions de droit rural général
- Mieux comprendre le cadre juridique de la diversification agricole
- Se repérer dans la complexité liée au statut "éclaté" de l’agriculteur diversifié
- Mieux définir son projet de diversification

Produire des semences maraîchères en agroécologie - ANNULEE

• Connaître la réglementation sur la production de semences à la ferme.
• Être capable de choisir les variétés adaptées à ses besoins.
• Mettre en œuvre la production de semences pour les besoins de sa ferme (culture, récolte, séchage, tri, conservation…).

Culture de champignons de souches en bio

■ Acquérir les bases de la production mycicole de shiitakés et de pleurotes.
■ Connaître les conditions de mise en place d'un tel atelier, à la fois sur le plan technique mais aussi économique et organisationnel.

Conception et implantation d’un verger en bio

Être capable de concevoir et conduire son propre verger en bio, en fonction de son environnement.
Connaître les notions essentielles à la conception et la plantation d’un verger en agriculture biologique

Construire son autonomie énergétique

■ Comprendre les enjeux
du changement climatique
et appréhender les pistes
d’évolution pour en prévenir
ou limiter les effets
■ Acquérir des
connaissances de base
sur les différentes sources
d’énergies renouvelables.
■ Savoir évaluer
concrètement ses besoins
en énergie et appréhender la
faisabilité des projets d’autonomie
énergétique.

CALCULER SES PRIX DE REVIENT EN MARAICHAGE DIVERSIFIÉ

Etre capable d’expliquer l’intérêt du calcul de son prix de revient
Etre capable de recueillir les données nécessaires sur sa ferme et d’utiliser un outil d’aide au calcul (Excel)
Etre capable de calculer, d’analyser, de communiquer et de défendre

AMÉLIORER MES SOLS : Identifier les leviers techniques pour une meilleure fertilité

Formation collective :
Connaître les composantes de la fertilité de mon sol
Identifier le type de travail du sol adapté à mon agroécosystème
Identifier les déséquilibre de mon sol et leurs conséquences sur l'équilibre et la production
Caractériser les matières organiques et leurs utilisation dans mon système
Concevoir des itinéraires techniques adaptés à mon système et
résilients face au changement climatique
Transfert des acquis :
Être capable de repérer les déséquilibres de mon sol et l'impact
sur mon système de production
Être capable de faire évoluer mes pratiques pour améliorer mon
sol sans mettre en péril mes cultures

Effectuer une transition agro-écologique sur sa ferme avec la traction animale : débardage et soins du pied

Débarder avec des chevaux de façon sécurisée, Savoir évaluer les capacités et les besoins des animaux de travail, Entretenir les pieds de ses équins

Initiation à la culture du Houblon

- Acquérir les connaissances de base pour la culture du houblon en agroécologie;
- Appréhender la conception d’une houblonnière;
- Réfléchir à son modèle économique;
- Comprendre les enjeux de la filière d’aujourd’hui

MEDECINES COMPLEMENTAIRES EN ELEVAGES BOVIN ET OVIN

A la fin de la formation vous serez capable de…
Mettre en application les principes de la gestion globale de la santé des animaux et la réglementation sanitaire encadrant les médecines complémentaires
Utiliser 3 médecines complémentaires, la phytothérapie, l’aromathérapie et l’homéopathie, en connaissance de leurs grandes caractéristiques et les domaines d’application

Droit rural et diversification agricole

- Comprendre la diversification d'activités en tant qu'agriculteur
- Connaitre les caractéristiques des activités de diversification (accueil, agritourisme)
- Acquérir des notions de droit rural général
- Mieux comprendre le cadre juridique de la diversification agricole
- Se repérer dans la complexité liée au statut "éclaté" de l’agriculteur diversifié
- Mieux définir son projet de diversification

Droit rural et diversification agricole

■ Comprendre la diversification d'activités
en tant qu'agriculteur.
■ Connaître les caractéristiques des activités
de diversification (accueil, agritourisme)
■ Acquérir des notions de droit rural
général.
■ Mieux comprendre le cadre juridique
de la diversification agricole.
■ Se repérer dans la complexité liée au
statut "éclaté" de l’agriculteur diversifié
■ Mieux définir son projet de diversification.

La culture de houblon, une opportunité de diversification

■ Comprendre les
enjeux de la filière
actuelle.
■ Acquérir les connaissances
de base pour la
culture et la transformation
de houblon.
■ Réfléchir à son
modèle économique

Microferme : des rêves à la viabilité

• Acquérir une méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme, selon une approche systémique et au travers l’étude de cas concrets

Concevoir un système de pastoralisme en cultures pérennes : bases et ateliers de réflexions autour de cas concrets

-Comprendre l’impact du réchauffement climatique dans le climat méditerranéen, et construire une stratégie permettant d'adapter son système de production en intégrant le pastoralisme
-Connaître le fonctionnement et identifier les atouts des complémentarités cultures-élevages pour une transition agro-écologique.
-Identifier les freins et leviers au sein des fermes pour intégrer de l’élevage
-Définir des itinéraires techniques d’intégration culture-élevage pour augmenter l’autonomie et la résilience des fermes
-Avoir des outils pour mettre en place d’un plan de pâturage performant pour toutes les parties

Créer son atelier avicole bio : pondeuses et chair

Préparer la mise en place d’un atelier avicole bio : pondeuses et/ou chair

Introduire des couverts végétaux dans les rotations maraîchères

Acquérir les bases de la gestion des couverts végétaux pour une mise en pratique sur sa ferme.

Créer son atelier avicole bio : poules pondeuses et volailles de chair

■ Comprendre les éléments
techniques, réglementaires,
économiques et commerciaux
nécessaires à la création d’un atelier
de volailles de chair et/ou de
poules pondeuses en agriculture
biologique.
■ Être capable de concevoir un
atelier avicole bio.

Produire ses petits fruits rouges en AB - dans un contexte de changement climatique

- Préparer la mise en place d’un atelier de petits fruits rouges en AB dans un contexte de changement climatique
- Comprendre les évolutions climatiques et les impacts sur la production de petits fruits rouges en AB

Produire ses petits fruits rouges en AB

■ Connaître les bases
dans la conduite d’une
production de petits fruits rouges bio.
■ Connaître les démarches commerciales
pour une production de petits fruits
biologiques, les avantages et les limites de
chacune : vente directe, transformation.
■ Être capable de réaliser son propre atelier
de production de petits fruits rouges.

Créer un jardin pédagogique adapté au climat : saisonnalité, compostage, gestion d’eau

Savoir organiser l’espace du jardin pédagogique et l’intégrer harmonieusement à l’aménagement de l’établissement
Savoir faire le choix de cultures pour mieux s’adapter aux enjeux climatiques et au rythme scolaire
Acquérir des bases en compostage, les aspects pratiques de son installation, la réglementation
Expliquer le discours pédagogique et les techniques d’animation de groupes, faire découvrir des outils
Mieux articuler le projet du jardin et du compostage avec l’ensemble de l’établissement

Implanter et piloter les couverts végétaux en viticulture bio

-Acquérir les bases de la nutrition de la vigne et de la vie du sol. Comprendre les interactions sol/plante.
-Analyser l’impact des couverts végétaux.
-Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques
pour implanter des couverts végétaux.

Connaître la physiologie de l'arbre pour le conduire

Etre capable d'intervenir sur son verger au bon moment et au bon endroit (taille, inclinaison, élaguage...)
Etre capable d'analyser une situation et de mettre en place une stratégie d'intervention.

Réussir ses légumes d'été en maraichage biologique

■ Connaître et être capable de
mettre en pratique les itinéraires
techniques de l’aubergine, du poivron,
du melon et de la tomate.
■ Connaître les principaux ravageurs
et auxiliaires de ces cultures
et la lutte bio associée.
• Comprendre les besoins en fertilisation
et en irrigation des systèmes
maraîchers en légumes d’été et être
capable d’adapter ses pratiques

Réussir ses légumes d’été en maraîchage bio

- Connaître et être capable de mettre en pratique les itinéraires
techniques de l’aubergine, du poivron, du melon et de la tomate.
- Connaître les principaux ravageurs et auxiliaires de ces cultures et la lutte bio associée.
- Comprendre les besoins en fertilisation et en irrigation des systèmes maraîchers en légumes d’été et être capable d’adapter ses pratiques

Réussir ses légumes d'été en maraichage biologique

Microferme : des rêves à la viabilité

• Acquérir une méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme, selon une approche systémique et au travers l’étude de cas concrets

Autoproduire ses semences potagères

- Clarifier le contexte législatif
- Revoir les types de reproduction végétative, naturelles et non naturelles, les types de fécondation, la notion de variété de légumes.
- Identifier le matériel nécessaire
- Connaître les techniques de production des semences des principaux légumes
- Mettre en oeuvre les techniques de récolte et de triage des semences pour les légumes les plus importants
- Connaître les techniques de conservation

Fabriquer des vins, liqueurs et spiritueux à base de plantes

- Appréhender les techniques de distillation et de macération
- Comprendre le cadre fiscal de la production et transformation d'alcool
- Les produits intermédiaires : les vins aromatisés
- Les spiritueux : les liqueurs, les crèmes, les absinthes et les anisés, les gins et genièvres, les amers et bitters
- Appréhender les besoins en matériels et locaux