Archives des formations

Réussir ses légumes d'hiver en maraîchage bio

S'initier à la traction animale

Découvrir la traction animale
Appréhender les outils agricoles adaptables aux chevaux de traits
S’initier à la conduite du cheval de trait

Implanter et piloter les couverts végétaux en viticulture bio

-Acquérir les bases de la nutrition de la vigne et de la vie du sol. Comprendre les interactions sol/plante.
-Analyser l’impact des couverts végétaux.
-Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques
pour implanter des couverts végétaux.

Formation à la mécanique agricole

Élargir ses compétences dans le domaine de la mécanique agricole.
Acquérir les moyens d’être autonome face à une réparation et/ou une panne.
Appréhender les clés de l’entretien du matériel pour limiter les pannes.

Choisir ses couverts végétaux en maraîchage diversifié

Approfondir ses connaissances sur les couverts végétaux utilisés dans les rotations avec des légumes
Apprécier les caractéristiques des couverts végétaux pour choisir ceux répondant à ses objectifs de production

Microferme et permaculture en maraichage : des rêves à la viabilité

Acquérir la méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme,
selon une approche systémique et au travers de l'étude de cas concrets.

Initiation à la création d’une « forêt jardin »

• Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier les espèces à installer • Evaluer les premiers éléments de rentabilité et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation

Initiation à la création d’une « forêt jardin »

• Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier les espèces à installer • Evaluer les premiers éléments de rentabilité et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation

Améliorer la valeur protéique de ses fourrages, un levier d’adaptation au changement climatique

Savoir déterminer un fourrage de qualité et les leviers agronomiques les plus adaptés à sa ferme pour le produire.

Connaitre les méthodes de récolte qui permettent de conserver le maximum de la valeur protéique.

Savoir affecter ses stocks fourragers pour couvrir au mieux le besoins de ses animaux.

Cultiver la microflore utile pour le sol et les grandes cultures, grâce aux Thés de Compost Oxygénés et à l'enrobage des semences

Appréhender les techniques de Thés de Compost Oxygénés (TCO). Appréhender les techniques d'enrobage des semences, à la ferme.

Optimiser sa fertilisation en viticulture bio pour éviter les carences

Comprendre son sol en grandes cultures bio et adapter ses pratiques

Comprendre et interpréter les indicateurs physiques, chimiques et biologiques mesurés lors d’une analyse de sol complète.
Interpréter sa propre analyse de sol.
Identifier les éléments externes et les pratiques agricoles influençant la fertilité des sols.

Produire du kaki en bio

Être en mesure de concevoir un projet de verger de kakis

Produire des plants de PPAM en bio

Connaître les équipements nécessaires à la production de plants aromatiques en bio et appréhender l'itinéraire technique. Mettre en pratique le choix des substrats, des moyens de protection et du programme de fertilisation.

Thé de compost oxygéné (TCO) et enrobage de semences et plants

- Comprendre le rôle et l'importance des micro-organismes dans le sol et apprendre à travailler avec eux
- Thé de Compost oxygéné (TCO) : comment le produire ? Avec quel(s) matériel(s) ? Quelles autres modalités ?
- Utilisation : Comment le valoriser en amendement du sol, en enrobage de semences et en trempage de plants
- Transposer l’usage de ces techniques à son exploitation

Planifier ses cultures maraîchères avec QROP

- Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités d’un logiciel pour construire la planification de cultures maraîchères.

Produire des grenades en bio

Être en mesure de concevoir un projet de verger de grenadiers

Planifier ses cultures maraîchères avec QROP

Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités du logiciel conçu par l'Atelier Paysan pour construire la planification de cultures maraîchères.

Produire de la grenade en bio

Soigner les plantes par les plantes ( initiation )

• S'approprier la législation quant à la fabrication, la vente, l'utilisation et la communication des préparations naturelles • Maîtriser la diversité des préparations naturelles, leurs modes d'action, les modalités d'application • Etre capable de réaliser la fabrication de quelques préparations naturelles

Fabriquer des compléments alimentaires à base de plantes en élevage bio

- Connaître l’intérêt des plantes dans le bien-être des animaux
- Savoir comment utiliser des plantes dans des compléments alimentaires
- Être en capacité de reconnaitre les premières catégories de plantes
- Réaliser une extraction hydro-alcoolique, une macération huileuse et une pommade

AMELIORER SES PERFORMANCES ET APPLIQUER DES PRINCIPES AGROECOLOGIQUES PAR L’AUTOPRODUCTIOND DE SEMENCES POTAGERES

• Connaître les itinéraires techniques et les indicateurs technico-économiques de l’autoproduction de semences
adaptés à son projet
• Identifier les éléments clés de la mise en place d’un atelier agroécologique de production de semences

Appliquer l'agriculture de conservation aux productions légumières

- Etre capable de diagnostiquer l’état du sol en fonction des indicateurs témoignant du déséquilibre
- Etre capable d’identifier les actions et techniques agroécologiques à mettre en place pour améliorer les performances

PRODUIRE DES PETITS FRUITS ROUGE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

• Connaître les itinéraires techniques et la gestion économique de la production de petits fruits rouges en bio
• Identifier les éléments clés de la miste en place d’un ou plusieurs ateliers agroécologiques de petits fruits
rouges bio

Gagner du temps en maraîchage diversifié : les postes de récolte, stockage, logistique, désherbage et vente

- Identifier les postes les plus énergivores de son exploitation.
- Développer des stratégies efficaces pour gagner du temps en production (récolte, stockage, lavage et conditionnement), logistique et vente.
- Ajuster sa stratégie commerciale.

Culture et cueillette sauvage des PPAM : méthodes alternatives et ergonomie

Découvrir, tester et approfondir des méthodes alternatives de culture et de cueillette issues des arts martiaux, afin de mieux gérer et optimiser ses gestes, ses postures et son stress.

Optimiser sa planification en maraîchage

Maîtrise des techniques apicoles en bio et optimisation de la gestion d'une unité apicole au fil des saisons

- Connaître et organiser les travaux à effectuer au fil des saisons
- Savoir coupler des opérations afin d’optimiser son temps de travail et se préserver physiquement
- Optimiser ses gestes techniques afin de gagner en efficacité
- Adopter des postures plus ergonomiques

Les espaces tests pour faciliter les installations

Stage 21h

Préparer son projet d’installation tant sur le plan humain, administratif qu’économique.
Échanger avec des acteurs locaux
Adapter son projet aux attentes du territoire.

Groupe Ovins - Gestion du parasitisme

Interpréter collectivement ses coprologies et coprocultures

Produire des petits fruits rouges en agriculture biologique

Appréhender les itinéraires techniques et la gestion économique de la production de petits fruits rouges bio. Mettre en place un ou plusieurs ateliers de production et de transformation de petits rouges bio.

Découvrir le système des volailles en poulailler mobile

Savoir gérer la production de volaille en système mobile ;
Acquérir des repères techniques de bases pour construire son système ;
Associer l’élevage de volaille mobile à d’autres productions ;
Connaitre les modalités économiques, les normes et la législation ; Réfléchir à une problématique pour son projet.

Polyculture-élevage et fertilité des sols

Apprendre à observer son sol et créer du lien entre pratiques culturales et vie
microbienne
Atteindre l'autonomie alimentaire pour son élevage
Identifier des leviers de gestion des bioagresseurs des cultures sans pesticide

TRAVAILLER LES FARINES SPÉCIALES

Diversifier sa pratique de boulanger par l’introduction de farines écrasées sur meule de pierre, de variétés anciennes et/ou de céréales minoritaires.

Processus de lactofermentation fruits et légumes en AB

- Comprendre le procédé et les facteurs de maîtrise de la lactofermentation des légumes
- Connaître la réglementation en vigueur pour les produits transformés

Séchage de fruits & légumes en Bio

- Comprendre les principes du séchage et les différents procédés
- Maîtriser les paramètres de séchage et de conservation des produits secs
- Connaître la réglementation pour les produits transformés

Aborder sa récolte en PPAM : objectifs et clés de réussite

- Comprendre les composantes du rendement des principales PPAM, et comment les facteurs climatiques et pédologiques jouent sur la quantité d’huiles essentielles extraites
- Connaître les conditions à respecter permettant de s’assurer d’une 2ème ou 3ème coupe dans l’année, en équilibre entre rendement et pérennité de la plante.
- S’approprier une méthode d’évaluation et gestion de ses cultures, pour réussir la valorisation de son atelier.
- Être capable de régler son matériel pour n’exporter que ce qui est nécessaire, et s’assurer un chantier rapide.

Botanique et cueillette sauvage au Mont Aigoual

■ Apprendre à réaliser des transformations plus complexes, dans le respect de la réglementation en vigueur
■ Être capable de trouver des informations sur la réglementation de la cueillette en milieu sauvage, et en particulier dans le Parc national des Cévennes
■ Ancrer des gestes de cueillette respectueux de la ressource naturelle.

Reconnaître les insectes ravageurs et auxiliaires au vignoble et lutte bio associée

• Savoir reconnaître les principaux insectes ravageurs et auxiliaires du vignoble en zone méditerranéenne • Comprendre le rôle des insectes auxiliaires et comment les favoriser dans le vignoble

Fruits Rouges : améliorer sa technique et s'inspirer

sans intervenant spécialisé mais basé sur l'échange, l'expérience et le témoignage des agriculteurs et de la technicienne. Sur les conseils de Jean-Luc Petit, formateur en fruits rouge, nous avons orienté les 3ième et 4ième visites sur des fermes plus au "sud" par leur pertinence par rapport à vos attentes.

Accompagner et faciliter le changement chez les agriculteur-rices - Approfondissement

Via ce temps réflexif et collectif,conforter et améliorer sa pratique d'accompagnement au changement.

Comprendre, décrire et évaluer la réussite d'un système de culture

Conduire un entretien pour comprendre la logique décisionnelle d'un agriculteur. Lire et construire des schémas décisionnels pour rendre compte de leur logique, et évaluer la réussite d'un système de culture par rapport aux objectifs de l'agriculteur

S'autonomiser à la cueillette de plantes sauvages et découvrir la profession

Mission PERPET : animer en collectif sur les prairies et leur vieillissement

Maîtriser l'outil Mission Perpet : les différentes étapes et l'utilisation des supports / Animer en collectif un groupe d'agriculteurs.rices sur les prairies et leur vieillissement / Transmettre des savoirs et savoirs-faire sur le diagnostic prairial / Faciliter les échanges entre agriculteurs sur les modes de gestion de leurs prairies

Itinéraire technique PPAM : Les opérations techniques de la plantation à la récolte

Préparation et agréage des plants *** Mobilisation de la main d'oeuvre *** Les différentes techniques et le matériel de plantation *** Approche économique de la plantation *** Techniques et matériel d'entretien des cultures ***

Ravageurs et maladies en PPAM: comment lutter ou s'adapter ?

■ Comprendre les facteurs favorisant le développement des principales maladies des PPAM, ainsi que le cycle écologique de leurs ravageurs.

La greffe de l'olivier

■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

Transformer les plantes médicinales sauvages

Apprendre à réaliser des transformation plus complexe, dans le respect de la transformation en vigueur.

Culture et cueillette des PPAM : ergonomie et art du geste

Avec Jean-François Roussot, producteur, cueilleur et transformateur de PPAM à Rosans *** Programme bientôt disponible