Archives des formations

Conduite des cultures en maraichage bio

Etre capable de créer ou perfectionner des itinéraires techniques sur le plan agronomique, sanitaire, de gestion générale afin d'en tirer une bonne productivité en maraîchage bio, tout en préservant les ressources (eau, sol, air, biodiversité).

Ravageurs et maladies : comment lutter ou s'adapter ?

■ Comprendre les facteurs favorisant le développement des principales maladies des PPAM, ainsi que le cycle écologique de leurs ravageurs.

Droit rural : comprendre et mettre en pratique les conditions juridiques, fiscales et sociales d'une diversification d'activités

- Comprendre la diversification d'activités en tant qu'agriculteur et différencier avec la pluriactivité.
- Connaitre les caractéristiques des activités de diversification (accueil, agritourisme)
- Acquérir des notions de droit rural général
- Mieux comprendre le cadre juridique de la diversification agricole
- Se repérer dans la complexité liée au statut « éclaté » de l’agriculteur diversifié
- Mieux définir son projet de diversification

S'autonomiser sur la cueillette et découvrir la profession

DROIT RURAL ET DIVERSIFICATION AGRICOLE

- Comprendre la diversification d'activités en tant qu'agriculteur
- Connaitre les caractéristiques des activités de diversification (accueil, agritourisme)
- Acquérir des notions de droit rural général
- Mieux comprendre le cadre juridique de la diversification agricole
- Se repérer dans la complexité liée au statut "éclaté" de l’agriculteur diversifié
- Mieux définir son projet de diversification

La greffe de l'olivier

■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

La greffe de l'olivier

■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

Droit rural et diversification agricole

■ Acquérir des notions de droit rural général.
■ Se repérer dans la complexité liée au statut de l’agriculteur diversifié.
■ Acquérir des connaissances sur les formes de diversifications existantes.
■ Connaître différentes formes d’accueil à la ferme ; réglementations spécifiques (selon projets des stagiaires).
■ Mieux définir son projet de diversification.

Produire des amandes en bio

Etre en capacité de concevoir son atelier amandiers en bio

Produire des amandes en bio

Etre en capacité de concevoir son atelier amandiers en bio

Animer des réunions et favoriser la participation

A la fin de la formation, les participant.es:
- Se seront approprié des outils et méthodes participatives d'expression, de débat, de concertation ou de délibération et d'animation de groupe et de réunion dans une démarche d'éducation populaire.
- Auront questionné leur posture autour des notions de participation et d'animation participative.
- Auront échangé et partagé leurs expériences et pratiques en termes d'animation de groupe et de réunions.
- Auront analysé des situations pratiques d'animation.

Biodiversité - Plantes bioindicatrices & Reconnaître les auxiliaires et pollinisateurs

Animer un tour de plaine "Comment vont mes cultures ?"

Utiliser l'outil Tour de plaine du Civam Sud Charentes pour réaliser un diagnostic de l'état des cultures les plus courantes en autonomie (carences, maladies, ravageurs) ; Concevoir et animer des temps d'échanges et de diagnostic autour de l'état des cultures au champ avec des agriculteurs.

Etre autonome dans sa déclaration PAC

- Identifier les aides PAC auxquelles sa ferme est éligible
- Etre autonome pour faire sa déclaration avec le logiciel Télépac
- Prendre en main le logiciel Télépac sur son propre dossier

Gestion du temps et organisation du travail

A l’issue de la formation, vous serez capables de :
- utiliser des outils et techniques pour définir des priorités avec vos administrateurs ;
- utiliser des outils de gestion du temps pour mieux organiser et anticiper les tâches liées au travail ;
- limiter les pertes de temps dans son travail ;
- mieux anticiper et gérer les période de stress ;
- savoir se poser à soi-même des limites et développer sa capacité à dire non.

Transformer les plantes sauvages

■ S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages dans leur milieu. ■ Appréhender les protocoles d'hygiène (plan de maîtrise sanitaire). ■ Évaluer les démarches à faire pour être en accord avec la réglementation. Objectifs * A10 - Transfor

Utiliser de manière autonome Telepac

Savoir utiliser Telepac de manière autonome afin d’effectuer seul les télé-déclarations de demande d’aide PAC : • Connaître les principales nouveautés de la PAC ayant un impact sur la déclaration PAC ; • Connaître et savoir organiser les informations néce

Reconnaître et utiliser les plantes sauvages

-S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages dans leur milieu et des méthodes de vérification (comestibilité, propriétés médicinales)
-Connaître les règles de cueillette, dans le respect de la ressource naturelle
-S’initier à l’utilisation des plantes sauvages et à des méthodes simples de transformation

Comprendre, élaborer et utiliser des préparations biodynamiques

A l'issue de cette formation, les agriculteurs seront capables d'expliquer le rôle des préparations biodynamiques, de les élaborer et d'en maitriser l'utilisation.
En améliorant les pratiques sur leurs fermes, les agriculteurs limiteront les intrants et l'utilisation des ressources.

UTILISER DE MANIERE AUTONOME TELEPAC

Savoir utiliser telepac de manière autonome afin d’effectuer seul
les télédéclarations de demande d’aide PAC

Créer son atelier Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales Bio

■ Connaître les différentes filières de plantes à parfums aromatiques
et médicinales en AB.
■ Connaître les itinéraires techniques et les résultats économiques
d’une parcelle-type pour 2 espèces : la lavande et le romarin, en système mécanisé, vente en demi-gros.

Monter un atelier PPAM : une opportunité pour diversifier ses cultures

- Connaître le panorama des différentes filières existantes de plantes à parfum, aromatiques et médicinales, les produits et débouchés.
- Comprendre comment réussir son atelier de diversification en PPAM Bio
- Faire le lien entre changement climatique à l’échelle globale et répercussions locales en Occitanie.
- Anticiper les changements de pratiques à adopter à travers les itinéraires techniques et le choix de variétés de PPAM.

Utiliser de manière autonome TELEPAC

Etre autonome pour faire sa déclaration PAC avec télépac

Développer l'accueil social à la ferme

- Acquérir des compétences de base pour accueillir des publics dits sociaux en individuel sur sa ferme
- Affiner son projet d'accueil social à la ferme
- Identifier les documents de références et acquérir les bons réflexes pour sécuriser ses accueils
- Comprendre les spécificités et besoins des publics accompagnées par les différentes structures sociales du territoire

Taille douce des oliviers

Initiation à la médiation animale

- Découvrir les bases de la médiation par l’animal.
- Aborder les notions de réglementation.
- Connaître les différents types de séance de médiation par l’animal.
- Connaître les différents acteurs de la séance de médiation par l’animal, leurs spécificités et leurs rôles pendant la séance.
- Se familiariser avec la préparation, l’organisation et l’animation d’une séance.
- Aborder les différentes activités à mettre en place en fonction du public et des animaux.

La greffe des arbres fruitiers

■ Appréhender le fonctionnement des végétaux ligneux. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

La greffe des arbres fruitiers

■ Appréhender le fonctionnement des végétaux ligneux. ■ Comprendre les principes de la greffe et maîtriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.

Greffe des arbres fruitiers

Gemmothérapie : arbres en hiver et cueillette de bourgeons

CULTIVER DES PPAM DIVERSIFIEES EN BIO SUR PETITE SURFACE

• Connaître la filière PPAM en circuits courts et ses spécificités
• Identifier les itinéraires techniques de PPAM bio en système faiblement mécanisé

Accueillir sur sa ferme - formation initiale

Cette formation vous permettra d'acquérir les compétences de base pour recevoir du public sur sa ferme :
- repérer les potentiels de sa ferme
- concevoir son scénario
- définir les messages clés à transmettre
- adapter son discours à son public
- connaître la réglementation : normes, règles de sécurité
- savoir comment déclarer son activité : fiscalité, facturation au sein du réseau
- s'approprier les méthodes de pédagogie active

Au cours de la formation vous aurez l'occasion :
- d'observer un agriculteur en situation d'accueil
- de rencontrer des fermes pratiquant l'accueil et des partenaires pour l'accueil
- d'avancer sur votre projet personnel

Auxiliaires et ravageurs en maraichage bio

Reconnaître et identifier les ravageurs et maladies et perfectionner les techniques innovantes de production en maraîchage bio pour prévenir et anticiper leurs attaques

Gestion du temps et organisation du travail

A l’issue de la formation, vous serez capables de :
- utiliser des outils et techniques pour définir des priorités avec vos administrateurs ;
- utiliser des outils de gestion du temps pour mieux organiser et anticiper les tâches liées au travail ;
- limiter les pertes de temps dans son travail ;
- mieux anticiper et gérer les période de stress ;
- savoir se poser à soi-même des limites et développer sa capacité à dire non.

Culture de champignons de souches en bio

■ Acquérir les bases de la production mycicole de shiitakés et de pleurotes.
■ Connaître les conditions de mise en place d'un tel atelier, à la fois sur le plan technique mais aussi économique et organisationnel.

Calculer ses prix de revient en PPAM diversifiées

Appréhender le calcul du prix de revient
Découvrir un outil d’aide au calcul (Excel)
Analyser son prix de revient

Communiquer plus efficacement sur le Net

A l’issue de la formation, vous serez capables de :
- Identifier les points à améliorer de sa communication web.
- Identifier les réseaux sociaux pertinents pour son entreprise.
- Comprendre le mécanisme du référencement des sites internet, en 2023.
- Comprendre les notions de « parcours utilisateur » et « entonnoirs de conversion », pour les intégrer dans sa stratégie numérique.
- Élaborer un plan d’actions, pour améliorer le référencement de son site internet

Comprendre et agir sur la fertilité de son sol en culture à haute valeur ajoutée

- Comprendre le fonctionnement organique et biologique des sols
- Comprendre et améliorer le développement racinaire de la plante
- Être capable de réaliser un profil de sol et observer le sol
- Construire sa stratégie organique et minérale à court, moyen et long terme, adapté à une culture type houblon

Créer et animer un jardin pédagogique

Être en capacité de d’organiser et planifier de manière autonome son projet

La taille des oliviers

■ Appréhender le fonctionnement général des végétaux ligneux et le fonctionnement spécifique de l’olivier.
■ Comprendre les principes généraux de la taille et savoir adapter la taille à l’olivier.
■ Évaluer les besoins de l’arbre et l’intervention à réaliser.
■ Entretenir la fructification.

Créer un jardin pédagogique adapté au climat : saisonnalité, compostage, gestion d’eau

Savoir organiser l’espace du jardin pédagogique et l’intégrer harmonieusement à l’aménagement de l’établissement
Savoir faire le choix de cultures pour mieux s’adapter aux enjeux climatiques et au rythme scolaire
Acquérir des bases en compostage, les aspects pratiques de son installation, la réglementation
Expliquer le discours pédagogique et les techniques d’animation de groupes, faire découvrir des outils
Mieux articuler le projet du jardin et du compostage avec l’ensemble de l’établissement

LA TAILLE DES OLIVIERS

Appréhender le fonctionnement de l’olivier
Comprendre les principes généraux de la
taille et savoir adapter la taille à l’olivier.
Évaluer les besoins de l'arbre et l'intervention
à réaliser .

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

- Identifier les différents risques sanitaires (physiques, chimiques, biologiques) liés à l’alimentaire
- Connaître la réglementation sanitaire en vigueur et les obligations applicables à la transformation alimentaire
- Connaître les principes de l’HACCP
- Concevoir un plan de maîtrise sanitaire

Méthodes et outils pédagogiques pour construire ses accueils à la ferme

- Savoir accueillir en répondant aux techniques de pédagogie active
- Maitriser les approches et méthodes pédagogiques
- Construire une séquence d’animation
- Favoriser les projets d'accueil à la ferme auprès des institutionnels
- Etablir un projet pédagogique avec les partenaires
- Construire des outils pédagogiques

Les incontournables zvznt l'implantation d'une parcelle en PPAM

Donner les clés de la réussite pour ces nouvelles plantations, et assurer leur bonne gestion dans les premiers mois
de culture.

Produire du raisin de table en bio

ëtre en apacité de metttre en place un atelier de raisin de table en vue d'une diversification

Produire du raisin de table en bio

Au travers d’apports théoriques, témoignages et visites de terrain, cette formation vous permettra de découvrir une nouvelle production et de vous former à son itinéraire technique, tout en appréhendant sa faisabilité technico-économique.

De la friche à la forêt fruitière

■ Comprendre et savoir accompagner la dynamique forestière à l'œuvre sur les terres à l'abandon dans le but de les rendre productives.

De la friche à la forêt fruitière

Comprendre le changement climatique et envisager les modifications à prévoir pour sa ferme
Comprendre et savoir accompagner la dynamique forestière à l'œuvre sur les terres à l'abandon dans le but de les rendre productives.

Réfléchir, concevoir et préparer son projet agroforestier

Comprendre les principes de fonctionnement biologique des systèmes agroforestiers et appréhender les intérêts socio-économiques de l'agroforesterie. Identifier les freins et leviers au développement de l'agroforesterie sur son exploitation. Réfléchir son projet agroforestier en vue d'améliorer la performance de son exploitation.