Archives des formations
Travail et transition : accompagner les transformations du travail des agriculteurs.rices
Savoir adapter sa posture pour être capable d'accompagner les agriculteurs.rices par une approche travail, en individuel ou en collectif / Faciliter la transition agro-écologique en prenant en compte les transformations du travail des agriculteurs.rices / Intégrer dans son accompagnement /conseil la composante travail au même titre que la technique ou l'économique.
Elaborer un plan de maîtrise sanitaire avec la méthode HACCP
S'approprier et mettre en application la méthode HACCP pour transformer ses denrées alimentaires dans le respect des normes en vigieur
Construire sa serre bioclimatique
Comprendre les éléments clés du fonctionnement d’une serre bio-climatique
Etre en capacité de construire une serre bio-climatique adaptée à ses besoins
Produire ses semences potagères
- Connaître la réglementation sur la production de semences à la ferme.
- Être capable de choisir les variétés adaptées à ses besoins.
- Mettre en oeuvre la production de semences pour les besoins de sa ferme (culture, récolte, séchage, tri, conservation…).
CALCULER SES PRIX DE REVIENT EN MARAICHAGE
Savoir calculer et analyser son prix de revient en utilisant un outil d'aide au calcul (Excel)
Initiation au travail du métal
Découvrir les bases du travail du métal adapté à la ferme
Démystifier des outils comme la meuleuse ou le poste à souder
Gagner en autonomie pour fabriquer, entretenir et réparer son matériel agricole
Concevoir son système en maraîchage en bio intensif
• Comprendre les principes du maraîchage biointensif • Déterminer son objectif annuel de recette et apprendre comment modéliser ses recettes • Connaître les différentes possibilités adaptées au maraîchage biointensif et savoir choisir la meilleure option
CONCEVOIR SON PROJET AGROFORESTIER
- Intégrer les intérêts et les principes de l’agroforesterie dans un objectif de diversification des productions et des revenus
- Identifier les difficultés technico-économiques propres à ces systèmes et définir des méthodes de résolution personnalisées
- Acquérir la méthodologie de conception de son projet agroforestier et
le transposer au cas particulier de sa ferme
Concevoir son système en maraîchage bio-intensif
Créer son entreprise de maraîchage bio efficace et rémunératrice selon la méthode Fortier-Coleman . Apprendre à concevoir et à mettre en place une exploitation maraîchère biointensive
Diversification et planification des cultures d’hiver sous abris en AB
Organiser et mener sa saison d'hiver en maraichage diversifé
Construire son autonomie énergétique
Acquérir des connaissances de base sur les différentes sources d’énergies renouvelables, savoir évaluer concrètement ses besoins en énergie et appréhender la faisabilité des projets d’autonomie énergétique.
Construire son autonomie énergétique
Acquérir des connaissances de base sur les différentes sources d’énergies renouvelables, savoir évaluer concrètement ses besoins en énergie et appréhender la faisabilité des projets d’autonomie énergétique.
Implanter et piloter les couverts végétaux en viticulture bio
-Acquérir les bases de la nutrition de la vigne et de la vie du sol. Comprendre les interactions sol/plante.
-Analyser l’impact des couverts végétaux.
-Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques
pour implanter des couverts végétaux.
Formation à la mécanique agricole
Élargir ses compétences dans le domaine de la mécanique agricole.
Acquérir les moyens d’être autonome face à une réparation et/ou une panne.
Appréhender les clés de l’entretien du matériel pour limiter les pannes.
Choisir ses couverts végétaux en maraîchage diversifié
Approfondir ses connaissances sur les couverts végétaux utilisés dans les rotations avec des légumes
Apprécier les caractéristiques des couverts végétaux pour choisir ceux répondant à ses objectifs de production
Microferme et permaculture en maraichage : des rêves à la viabilité
Acquérir la méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme,
selon une approche systémique et au travers de l'étude de cas concrets.
Initiation à la création d’une « forêt jardin »
• Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier les espèces à installer • Evaluer les premiers éléments de rentabilité et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation
Co-construire des systèmes de culture économes en intrants à l’aide de l’outil mission Ecophyt’eau®
Savoir préparer une séance de co-construction de système de culture / Animer une séance de co-construction à l’aide de l’outil Mission Ecophyt’eau® avec des agriculteurs / Savoir mobiliser l’outil Mission Ecophyt’eau® lors d’intervention en milieu scolaire ou en formation
Initiation à la création d’une « forêt jardin »
• Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier les espèces à installer • Evaluer les premiers éléments de rentabilité et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation
Améliorer la valeur protéique de ses fourrages, un levier d’adaptation au changement climatique
Savoir déterminer un fourrage de qualité et les leviers agronomiques les plus adaptés à sa ferme pour le produire.
Connaitre les méthodes de récolte qui permettent de conserver le maximum de la valeur protéique.
Savoir affecter ses stocks fourragers pour couvrir au mieux le besoins de ses animaux.
Optimiser sa fertilisation en viticulture bio pour éviter les carences
Produire du kaki en bio
Être en mesure de concevoir un projet de verger de kakis
Planifier ses cultures maraîchères avec QROP
- Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités d’un logiciel pour construire la planification de cultures maraîchères.
Produire des grenades en bio
Être en mesure de concevoir un projet de verger de grenadiers
Planifier ses cultures maraîchères avec QROP
Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités du logiciel conçu par l'Atelier Paysan pour construire la planification de cultures maraîchères.
Soigner les plantes par les plantes ( initiation )
• S'approprier la législation quant à la fabrication, la vente, l'utilisation et la communication des préparations naturelles • Maîtriser la diversité des préparations naturelles, leurs modes d'action, les modalités d'application • Etre capable de réaliser la fabrication de quelques préparations naturelles
AMELIORER SES PERFORMANCES ET APPLIQUER DES PRINCIPES AGROECOLOGIQUES PAR L’AUTOPRODUCTIOND DE SEMENCES POTAGERES
• Connaître les itinéraires techniques et les indicateurs technico-économiques de l’autoproduction de semences
adaptés à son projet
• Identifier les éléments clés de la mise en place d’un atelier agroécologique de production de semences
PRODUIRE DES PETITS FRUITS ROUGE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
• Connaître les itinéraires techniques et la gestion économique de la production de petits fruits rouges en bio
• Identifier les éléments clés de la miste en place d’un ou plusieurs ateliers agroécologiques de petits fruits
rouges bio
Les espaces tests pour faciliter les installations
Stage 21h
Préparer son projet d’installation tant sur le plan humain, administratif qu’économique.
Échanger avec des acteurs locaux
Adapter son projet aux attentes du territoire.
Groupe Ovins - Gestion du parasitisme
Interpréter collectivement ses coprologies et coprocultures
Découvrir le système des volailles en poulailler mobile
Savoir gérer la production de volaille en système mobile ;
Acquérir des repères techniques de bases pour construire son système ;
Associer l’élevage de volaille mobile à d’autres productions ;
Connaitre les modalités économiques, les normes et la législation ; Réfléchir à une problématique pour son projet.
Polyculture-élevage et fertilité des sols
Apprendre à observer son sol et créer du lien entre pratiques culturales et vie
microbienne
Atteindre l'autonomie alimentaire pour son élevage
Identifier des leviers de gestion des bioagresseurs des cultures sans pesticide
TRAVAILLER LES FARINES SPÉCIALES
Diversifier sa pratique de boulanger par l’introduction de farines écrasées sur meule de pierre, de variétés anciennes et/ou de céréales minoritaires.
Aborder sa récolte en PPAM : objectifs et clés de réussite
- Comprendre les composantes du rendement des principales PPAM, et comment les facteurs climatiques et pédologiques jouent sur la quantité d’huiles essentielles extraites
- Connaître les conditions à respecter permettant de s’assurer d’une 2ème ou 3ème coupe dans l’année, en équilibre entre rendement et pérennité de la plante.
- S’approprier une méthode d’évaluation et gestion de ses cultures, pour réussir la valorisation de son atelier.
- Être capable de régler son matériel pour n’exporter que ce qui est nécessaire, et s’assurer un chantier rapide.
Botanique et cueillette sauvage au Mont Aigoual
■ Apprendre à réaliser des transformations plus complexes, dans le respect de la réglementation en vigueur
■ Être capable de trouver des informations sur la réglementation de la cueillette en milieu sauvage, et en particulier dans le Parc national des Cévennes
■ Ancrer des gestes de cueillette respectueux de la ressource naturelle.
Reconnaître les insectes ravageurs et auxiliaires au vignoble et lutte bio associée
• Savoir reconnaître les principaux insectes ravageurs et auxiliaires du vignoble en zone méditerranéenne • Comprendre le rôle des insectes auxiliaires et comment les favoriser dans le vignoble
Accompagner et faciliter le changement chez les agriculteur-rices - Approfondissement
Via ce temps réflexif et collectif,conforter et améliorer sa pratique d'accompagnement au changement.
Comprendre, décrire et évaluer la réussite d'un système de culture
Conduire un entretien pour comprendre la logique décisionnelle d'un agriculteur. Lire et construire des schémas décisionnels pour rendre compte de leur logique, et évaluer la réussite d'un système de culture par rapport aux objectifs de l'agriculteur
S'autonomiser à la cueillette de plantes sauvages et découvrir la profession
Mission PERPET : animer en collectif sur les prairies et leur vieillissement
Maîtriser l'outil Mission Perpet : les différentes étapes et l'utilisation des supports / Animer en collectif un groupe d'agriculteurs.rices sur les prairies et leur vieillissement / Transmettre des savoirs et savoirs-faire sur le diagnostic prairial / Faciliter les échanges entre agriculteurs sur les modes de gestion de leurs prairies
Ravageurs et maladies en PPAM: comment lutter ou s'adapter ?
■ Comprendre les facteurs favorisant le développement des principales maladies des PPAM, ainsi que le cycle écologique de leurs ravageurs.
La greffe de l'olivier
■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier. ■ Comprendre les principes de la greffe et maitriser le geste professionnel. ■ Savoir entretenir les sujets greffés.
Transformer les plantes médicinales sauvages
Apprendre à réaliser des transformation plus complexe, dans le respect de la transformation en vigueur.
Utiliser de manière autonome Telepac
Savoir utiliser Telepac de manière autonome afin d’effectuer seul les télé-déclarations de demande d’aide PAC : • Connaître les principales nouveautés de la PAC ayant un impact sur la déclaration PAC
Animer un tour de plaine "Comment vont mes cultures ?"
A l'issue de la formation le stagiaire sera en capacité d'utiliser l'outil Tour de plaine du Civam Sud Charentes pour réaliser un diagnostic de l'état des cultures les plus courantes en autonomie (carences, maladies, ravageurs) et de concevoir et animer des temps d'échanges et de diagnostic autour de l'état des cultures au champ avec des agriculteurs
Découvrir la filière PPAM en agriculture biologique
• Connaître les différentes filières de plantes à parfums aromatiques et médicinales en AB et les produits qui en sont issus.
• Identifier les points clés de réussite d’un projet de développement d’un atelier de PPAM en AB