Archives des formations

Réfléchir à ses choix variétaux et ses itinéraires techniques en maraichage bio

L'objectif de cette formation est de permettre aux producteurs d'avoir les clés en main pour bien choisir les variétés et les itinéraires qu'ils vont choisir et de pouvoir faire leurs achats de semences et plants selon les critères adaptés à leurs objectifs, leur ferme et leur clientèle.

Comprendre les enjeux et les jeux d'acteurs du développement agricole

S'approprier les fonctions essentielles du management de proximité pour gérer positivement la relation avec ses salariés

Mises bas chez les ovins et caprins

Anticiper la période des mises-bas pour sécuriser les
conditions d'accouchements. Disposer des outils d'intervention en cas de nécessité tant sur la mère
que le nouveau-né. Réaliser des économies sur l'alimentation et les soins. Établir avec les éleveurs tous les moyens de prévention et d'organisation qui assurent les meilleures conditions d'accouchements à travers l’alimentation, les complémentations, l'usage des particularités du bâtiment et le choix judicieux des futures mères. Apprendre à reconnaître les signes caractéristiques de l'accouchement et ses éventuelles complications. Apprendre des moyens divers pour répondre au mieux aux incidents fréquents rencontrés lors de l'accouchement

S'engager en BIO: conduite d'une production maraîchère

- Comprendre le fonctionnement de la Bio et de la filière
- Connaître les processus d'engagement / certification et les principales techniques alternatives en maraichage bio.
- Être capable de juger de la pertinence d'un engagement en Bio notamment vis à vis de l’évolution des ses marchés.

IMPLANTER ET GÉRER SES COUVERTS : POURQUOI, QUAND, COMMENT ET LESQUELS ?

Savoir choisir et composer ses couverts choisir en fonction de la culture précédente et suivante.
Savoir quand et comment implanter ses couverts.
Comprendre les effets des différents couverts sur la fertilité du sol et l’enherbement.

Réussir ses légumes d'été en maraichage biologique diversifié

Apporter aux porteurs de projet et aux agriculteurs intéressés les éléments techniques nécessaires pour obtenir une production quantitative et qualitative en maraîchage biologique en zone méditerranéenne.

Réussir ses légumes d'été en maraichage biologique diversifié

Initiation à l'ostéopathie animale

- être capable de diagnostiquer, de juger de la pertinence d’une intervention
- être capable d’apporter les premiers gestes de soin en Ostéopathie.

Maraîchage bio-intensif : de la conception à la réalisation

Créer son entreprise de maraîchage bio efficace et rémunératrice selon la méthode Fortier-Coleman . Apprendre à concevoir et à mettre en place une exploitation maraîchère biointensive

Itinéraires techniques et variétés en maraichage bio

Connaîte et utiliser les plantes en élevage

-Connaître le champ d’action des plantes et reconnaitre les principales espèces,
-Apprendre à fabriquer des compléments alimentaires à base de plantes : matériel et matières premières, temps de travail, examen économique.

Utiliser l'argile pour améliorer la santé de son troupeau

Connaitre les différents types d’argiles existantes et savoir les utiliser pour améliorer les performances du troupeau:
- S'approprier la composition de l'argile et les différents types d'argile
- Appréhender les propriétés "médicinales" des argiles
- Être capable de fabriquer les préparations courantes à base d'argile
- Être capable d'utiliser à bon escient des préparations à base d'argile pour soigner différentes affections de ses animaux

Fonctionnement et construction d'une serre bioclimatique

Comprendre les éléments clés du fonctionnement d’une serre bio-climatique
Etre en capacité de construire une serre bio-climatique adaptée à ses besoins

Monter son atelier PPAM, une opportunité de diversification face aux changements climatiques

- Connaître le panorama des différentes filières existantes de plantes à parfum, aromatiques et médicinales, les produits et débouchés.
- Comprendre comment réussir son atelier de diversification en PPAM Bio
- Faire le lien entre changement climatique à l’échelle globale et répercussions locales en Occitanie.
- Anticiper les changements de pratiques à adopter à travers les itinéraires techniques et le choix de variétés de PPAM.

Conception de son projet agroforestier

Acquérir les bases liées à la méthodo-conception de parcelles en agroforesterie, aider à construire et valider les projets de plantation des stagiaires

Agriculture biologique de conservation des sols en milieu montagneux

Faire évoluer votre système en grandes cultures vers l’agriculture biologique de conservation des sols ; Avoir des informations techniques et des retours d’expérience adaptés au contexte montagneux.

Transformer ses PPAM pour améliorer sa marge nette

Faire prendre conscience aux agriculteurs des nombreux prérequis règlementaires, techniques et financiers auxquels ils devront se plier pour ouvrir un atelier de transformation de leurs PPAM à la ferme. Leur transmettre des clés (savoirs et savoirs faire) pour les aider dans la bonne réalisation de leurs projets

Transformer ses PPAM pour améliorer sa marge nette

Faire prendre conscience aux agriculteurs des nombreux prérequis règlementaires, techniques et financiers auxquels ils devront se plier pour ouvrir un atelier de transformation de leurs PPAM à la ferme. Leur transmettre des clés (savoirs et savoirs faire) pour les aider dans la bonne réalisation de leurs projets

Artichaut, asperge, fraise: Connaitre les besoins et maîtriser la production de ces cultures pluriannuelles en maraîchage bio diversifié

à venir

Produire des PPAM bios diversifiées - de la mise en hivernage aux plantations

Appréhender la mise en hivernage des cultures et la préparation des plantations de printemps. Maîtriser les travaux de sortie d'hiver et les plantations de printemps.

Apprendre à utiliser le logiciel Qrop, avec l'Atelier Paysan

Concevoir ses mélanges de plantes sèches - herboristerie, qualité et commercialisation

Appréhender les techniques et le besoin en temps de travail liés à l’atelier herboristerie ; Savoir caractériser une plante sèche ; Connaître la règlementation s’appliquant aux plantes ; Savoir concevoir et fabriquer un mélange de plantes sèches ; Mettre en pratique la conception de mélanges de plantes sèches.

Savoir lire et interpréter ses analyses de terre en productions biologiques

Savoir interpréter ses résultats d’analyse de terre afin d’adapter au mieux ses pratiques agricoles.
Repérer les résultats pertinents de son analyse afin d’identifier des pistes d’améliorations.
Renforcer sa compréhension du fonctionnement de son sol et de sa composition à travers différents outils.

Microferme et permaculture en maraichage : des rêves à la viabilité

• Acquérir une méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme, selon une approche systémique et au travers l’étude de cas concrets

Microferme : des rêves à la viabilité

■ Acquérir la méthodologie de diagnostic et d'évaluation de son projet de microferme, selon une approche systémique et au travers de l'étude de cas concrets.

Sécher à la ferme ses plantes aromatiques et médicinales

Appréhender les choix possibles en matière de présentation du « produit plante sèche » et leurs impacts sur le séchage ; Comprendre les différents éléments et facteurs participant au séchage ; Appréhender les systèmes existants de séchage ; Orienter son système de séchage en cohérence avec son exploitation ; Appréhender l'atelier plante sèche et savoir conserver une plante ; Mettre en pratique des connaissances acquises en travaillant sur le dimensionnement d’un ou plusieurs cas concrets.

Créer un atelier poules pondeuses en agriculture biologique

Acquérir les éléments techniques, réglementaires et économiques nécessaires à la création d'un atelier de poules pondeuses en agriculture biologique.

Phytothérapie

- Comprendre les procédés d’action des extraits de plantes.
- Identifier les actions de chaque extrait fermenté, tisane et autre.
- Assimiler le processus de fabrication de ces divers produits.

Intégrer des plantations de haies dans son système de production

Intégrer les haies et l'agroforesterie dans le système d'exploitation
- Intérêts de la haie et des agroforesteries et identification de leurs intérêts pour améliorer son système de production (rôle des haies en agriculture et environnement)
- entretien et valorisation du bocage.
- mise en pratique sur son exploitation avec travail en groupe.<br />
- Être capable d'identifier les aménagements possibles sur sa ferme en termes de plantations de haies et/ou de mise en place d'agroforesterie en fonction de ses objectifs et de son environnement naturel.
- Être capable de mener à bien son projet de plantation : choix et commande des arbres, chiffrage du projet ; maîtrise des techniques de préparation du sol et de plantation

JOURNEE TECHNIQUE : La butte dans tous ses états !

Définir les buttes adaptées à leur projet, les créer et les gérer et choisir et utiliser ces techniques en lien avec la gestion globale d'un lieu de production

Maîtriser les écosystèmes microbiens de son élevage

A partir d'une meilleure connaissance du monde microbien et de ses conditions de développement et d'équilibre:
- Savoir mettre en place les conditions d'un écosystème équilibré après compréhension du système dans sa globalité : agronomie, maîtrise alimentaire, litières.
- Être capable de cultiver des ferments à la ferme, pour ensemencer,installer, corriger l'écosystème microbien de l'environnement des animaux(sols, bâtiment, nurserie, traite).
- Prévenir et soigner certaines pathologies néonatales, post-partum, podales par la microbiologie positive.
- Être capable de maîtriser les flores du lait cru.

Les aspects administratifs et reglementaires de l'embauche individuelle ou partagée d'un salarié agricole

- Etre capable de choisir le contrat de travail et la gestion du temps les plus adaptés à ma situation
- Etre capable d’être en conformité avec la législation du travail

Gestion du risque parasitaire en élevage pâturant bio

- Comprendre la dynamique des rapports entre les ruminants et leurs commensaux.
- Connaître les signes d'alerte caractéristiques selon l'âge et l'espèce, ainsi que les périodes-clés des cycles annuels.
- S'initier à une approche globale et à l'interprétation des résultats de laboratoire.
- Mettre en place les outils d'une prévention pluri-annuelle.
Devenir plus autonome dans la gestion du risque parasitaire

Regard de la Biodynamie sur les sources de la fertilité du sol

Acquérir une grille de lecture biodynamiste pour comprendre le rôle des plantes et du minérale dans la fertilité du sol, ainsi que leurs interactions. Apprendre à observer son sol et son terrain.

Détecter et soigner les mammites des ruminants en Bio - Quand la mamelle s’enflamme !

Connaître différentes alternatives pour soigner un ruminant atteint d'une pathologie de la mamelle, acquérir de l'autonomie dans l’observation de ses animaux et savoir choisir les remèdes pour les soigner:
- S'interroger sur ses pratiques par rapport à la santé des animaux et plus particulièrement sur la santé de la mamelle.
- Découvrir les principes de base de l'homéopathie
- Savoir mettre en application des remèdes pour des soins de la mamelle.
- Savoir reconnaître les premiers signes de déséquilibre sur les mamelles pour agir dès que possible.
- Savoir prévenir l'inflammation de la mamelle par une approche globale de l'élevage et par des gestes quotidiens.
- Savoir utiliser des remèdes à base de plantes adaptés aux pathologies de la mamelle
- Connaître des méthodes simples d'action lors d’inflammation de la mamelle.

SPIRULINE BIO

- Connaître la réglementation générale et AB vis-à-vis de la culture de spiruline.
- Comprendre les spécificités techniques de la culture de spiruline en Bio et les changements à réaliser pour mener à bien sa conversion (aspects techniques, économiques et administratifs).

Fertilité des sols : méthode HERODY

comprendre son sol et améliorer sa fertilité avec la Méthode BRA Herody

HACCP

- Identification des différents risques sanitaires (physiques, chimiques, biologiques et allergènes).
- Maîtrise des règles de traçabilité et de gestion des produits non conformes.
- Etude des règles de bonnes pratiques d’hygiène.

L’arbre fourrager en élevage caprin/ovin Bio

- Déterminer les essences d’arbres fourragers ainsi que leurs valeurs nutritives. - Identification des principaux impacts liés à la mise en place d’une parcelle en agroforesterie.

Mieux gérer les ravageurs d'été sous abri à l'aide des lâchers d'auxiliaire et de la biodiversité fonctionnelle

Connaitre, identifier et savoir utiliser les auxiliaires principaux et les plantes de service qui les favorisent, afin de réduire les phytos et les lâchers d’auxiliaires

Plantes bio-indicatrices en viticulture

Apprendre à dresser des diagnostics de ses sols et mettre en œuvre sur son exploitation une agriculture cohérente avec son environnement.

Savoir communiquer sur son métier et ses pratiques de façon adaptée au grand public

- Être à même de communiquer sur sa façon de produire, ses produits et son métier auprès d'un public non agricole
- Connaître les arguments sensibles pour le grand public permettant de mettre en avant l'agriculture durable et lesservices qu'elle rend au territoire
- Concevoir des outils et des techniques de communication à utiliser lors des portes ouvertes

Organiser le travail à plusieurs

Être capable de construire et mener un projet collectif entre associé, en famille, avec des salariés
Être capable de s'organiser à plusieurs sur sa ferme pour mieux gérer son temps de travail
Être capable d'utiliser des techniques de communication et de gestion des conflits

Lutte contre le Varroa en apiculture biologique

- Identifier les principaux moyens de lutte contre le Varroa en apiculture biologique.
- Être capable d’évaluer les taux d’attaques sur vos ruches.

Chiffrer son atelier de PPAM bio

Produire et sélectionner durablement ses semences paysannes en Bio

- Comprendre les bases de la production de semences paysannes en Bio : croisements, maladies, conservation…
- Assimiler les différentes étapes d’un processus de sélection variétale.

Développer son exploitation par la conduite de la fertilisation et de l'irrigation des petits fruits

1. Maîtriser la fertilisation et l'irrigation des petits fruits diversifiés :
-savoir diagnostiquer et identifier l'état du sol en éléments fertilisants et en eau
- comprendre les besoins en fertilisation et en eau des petits fruits
- adapter sa stratégie de fertilisation et d'irrigation selon son contexte pédoclimatique et ses objectifs de production

2. Accompagner le développement de son exploitation face à ses objectifs de production et de ses résultats sur la saison passée

Accompagner un magasin de producteurs

Savoir décrypter le cadre réglementaire en vigueur afin de pouvoir orienter le groupe de producteurs dans la construction ou l'évolution de son projet / Savoir estimer la viabilité économique d'un projet de magasin au regard de ses composantes et des éventuels apports extérieurs / Savoir analyser la faisabilité d'un projet de magasin ou son évolution au regard des principaux paramètres (gamme de produits, gestion du travail, combinaison des circuits, investissements…) / Savoir mobiliser des outils de fonctionnement au service d'un collectif (règlement intérieur, banque de travail…).

Améliorer ses écrits professionnels

- S'initier aux spécificités de l'écriture journalistique<br />
- Acquérir des éléments méthodologiques pour écrire court et dense tout en conservant une écriture vivante<br />
- Gagner en aisance pour se lancer dans l'écriture